495365
23
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
23
Rozmrażanie
Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:
rozmrażania z zastosowaniem programu CircoTherm®
gorące powietrze
3
zastosowania trybu pracy Stopień rozmrażania A
Rozmrażanie przy użyciu programu
CircoTherm® gorące powietrze
Do rozmrażania i gotowania produktów mrożonych i głęboko
mrożonych należy stosować tryb pracy CircoTherm® gorące
powietrze
3.
Wskazówki
Rozmrożone produkty mrożone i głęboko mrożone (przede
wszystkim mięso) gotują się szybciej niż produkty świeże
Czas gotowania mięsa mrożonego wydłuża się o czas
rozmrażania
Zamrożony drób należy zawsze przed gotowaniem rozmrozić,
aby wyjąć podroby
Mrożone ryby przyrządzać w tej samej temperaturze, co ryby
świeże
Do komory piekarnika można wstawić równocześnie większą
ilość gotowych warzyw mrożony na tackach aluminiowych
Do rozmrażania na jednym poziomie wsuwać potrawę na
wysokość 1, a na dwóch poziomach na wysokość 1 + 3
Przestrzegać wskazówek producenta produktów mrożonych
Stopień rozmrażania
Tryb pracy Stopień rozmrażania A nadaje się idealnie do
rozmrażania delikatnych wypieków (np. tortów śmietanowych).
1. Włączyć tryb pracy Stopień rozmrażania A.
2. W zależności od rodzaju i wielkości rozmrażać produkty
mrożone przez 25 - 45 minut.
3. Wyjąć produkt mrożony z komory piekarnika
i odstawić na 30 - 45 minut w celu całkowitego rozmrożenia.
W przypadku małych ilości (sztuk) czas rozmrażania skraca się
do 15 - 20 minut, a czas pozostawienia do całkowitego
rozmrożenia do 10 - 15 minut.
Wekowanie
: Niebezpieczeństwo obrażeń!
Słoiki wekowe z nieprawidłowo zagotowanymi produktami
spożywczymi mogą pękać. Należy przestrzegać poniższych
wskazówek:
Owoce i warzywa muszą być świeże i zdrowe
Należy używać tylko czystych i nieuszkodzonych słoików
wekowych
Podczas wekowania słoiki w komorze piekarnika nie mogą
się stykać
W piekarniku można wekować jednocześnie maksymalnie
sześć słoików o pojemności ½, 1 lub 1½ litra przy
zastosowaniu trybu pracy CircoTherm® gorące powietrze
3.
Wskazówki
Do wekowania używać tylko słoików jednakowej wielkości i z
takimi samymi produktami spożywczymi.
Przygotowując i zamykając słoiki należy dopilnować, aby były
czyste.
Używać wyłącznie gumowych uszczelek odpornych na
działanie wysokiej temperatury.
Następujące artykuły spożywcze nie nadają się do
wekowania w tym urządzeniu: produkty z blaszanych puszek,
mięso, ryby lub masa pasztetowa.
Przygotowanie owoców
1. Owoce umyć i w zależności od ich rodzaju obrać, wydrylować
i pokroić.
2. Przełożyć owoce do słoików, pozostawiając u góry ok. 2 cm
wolnego miejsca.
3. Zalać słoiki gorącym, odszumowanym roztworem cukru (ok.
Y litra na jednolitrowy słoik).
Na litr wody:
ok. 250 g cukru w przypadku słodkich owoców
ok. 500 g cukru w przypadku kwaśnych owoców
Przygotowanie warzyw
1. Warzywa umyć i, w zależności od rodzaju, oczyścić i pokroić.
2. Przełożyć warzywa do słoików, pozostawiając u góry ok.
2 cm wolnego miejsca.
3. Natychmiast zalać słoiki gorącą, przegotowaną wodą.
Zamykanie słoików
1. Brzegi słoików wytrzeć czystą, wilgotną ściereczką.
2. Na każdy słoik nałożyć mokrą gumową uszczelkę i pokrywkę,
a następnie zamknąć słoiki klamrami.
Utrzymywanie tempe-
ratury powolnie goto-
wanego mięsa
Włączyć Grzanie górne/dolne
%i
ustawić temperaturę na 60 °C. Ciepło
małych kawałków mięsa można utrzy-
mywać przez 45 minut, dużych do
2 godzin
Produkt mrożony Tempera-
tura w °C
Czas rozmra-
żania w
minutach
Surowe produkty głęboko mro-
żone/ mrożone produkty spożyw-
cze
50 30 - 90
Chleb/bułki (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Suche głęboko mrożone ciasta z
blachy
60 45 - 60
Wilgotne głęboko mrożone ciasta
z blachy
50 50 - 70
23


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff C17E64N3 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff C17E64N3 in the language / languages: Polish as an attachment in your email.

The manual is 2,18 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Neff C17E64N3

Neff C17E64N3 User Manual - English - 32 pages

Neff C17E64N3 User Manual - German - 32 pages

Neff C17E64N3 User Manual - Dutch - 32 pages

Neff C17E64N3 User Manual - French - 32 pages

Neff C17E64N3 User Manual - Italian - 32 pages

Neff C17E64N3 User Manual - Spanish - 32 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info