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Astuces concernant les gâteaux et petites pâtisseries
Strudel, sucré Lèchefrite 2 170-180 50-60
Strudel, congelé Lèchefrite 3 200-220 35-45
Petites fours
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 ƒ 160** 20-30
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 150** 25-35
Petits gâteaux, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 150** 25-35
Petits gâteaux, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 140** 35-45
Muffins Plaque à muffins 3 160-180* 15-25
Muffins Plaque à muffins 3 ƒ 170-190 15-20
Muffins, 2 niveaux Plaques à muffins 3+1 160-180* 15-30
Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 3 ƒ 160-180 25-35
Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 3 150-170 25-35
Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 150-170 25-40
Feuilletés Plaque à pâtisserie 3 170-190* 20-35
Feuilletés Plaque à pâtisserie 3 ƒ 180-200 20-35
Feuilletés, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 170-190* 20-45
Feuilletés, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 170-190* 20-45
Feuilletés, plats, 4 niveaux 4 grilles 4+3+2+1 180-200* 20-35
Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 3 ƒ 200-220 30-40
Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 3 190-210 30-40
Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 190-210 35-45
Pâte levée feuilletée Plaque à pâtisserie 3 160-180 20-30
Pâte levée feuilletée Plaque à pâtisserie 3 ƒ 170-190 15-25
Petits gâteaux secs
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 3 ƒ 140-150** 25-40
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 3 140-150** 25-40
Biscuiterie dressée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 140-150** 30-40
Biscuiterie dressée, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 130-140** 35-55
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 3 ƒ 150-160 15-25
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 3 140-160 15-30
Petits gâteaux secs, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 140-160 15-30
Petits gâteaux secs, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 140-160 15-30
Meringue Plaque à pâtisserie 3 80-90* 120-150
Meringue, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 80-90* 120-180
Macarons Plaque à pâtisserie 3 90-110 20-40
Macarons, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 90-110 25-45
Macarons, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 90-110 30-50
Plat Accessoires/ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée en
min.
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Vous souhaitez savoir si le gâteau est
cuit ?
Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut du gâteau. Si la pâte n'accroche pas à la brochette en
bois, le gâteau est prêt.
Le gâteau s'affaisse. La prochaine fois, utilisez moins de liquide. Ou baissez la température de 10 °C et rallongez le temps de cuis-
son. Vérifiez les ingrédients indiqués et les instructions de préparation sur la recette.
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