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Gâteau aux fruits ou au fromage blanc, fond en
pâte brisée
Moule démontable Ø26 cm 2 ƒ 170-190 60-80
Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 3 ƒ 220-240 35-45
Tarte Moule à tarte, fer-blanc 3 190-210 30-45
Brioche Moule à Kouglof 2 ƒ 150-170 50-70
Brioche Moule à Kouglof 2 150-160 50-70
Gâteau à la levure du boulanger Moule démontable Ø28 cm 2 150-160 20-30
Gâteau à la levure du boulanger Moule démontable Ø28 cm 2 ƒ 160-170 20-30
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 3 160-180* 20-30
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 3 ƒ 150-170* 20-30
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 2 ƒ 160-170* 25-35
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 2 160-170* 25-35
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 2 150-170* 30-50
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 2 ƒ 150-170* 30-50
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 ƒ 160-180 20-40
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 150-170 25-40
Cake, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 140-160 30-50
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche
Plaque à pâtisserie 3 170-190 20-30
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 160-170 35-45
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Lèchefrite 3 ƒ 160-180 55-65
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Lèchefrite 3 150-170 55-85
Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 3 ƒ 200-210 40-50
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche
Lèchefrite 3 ƒ 160-180 15-20
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche
Lèchefrite 3 150-170 25-35
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 150-170 20-30
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Lèchefrite 3 ƒ 180-200 30-40
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Lèchefrite 3 160-170 40-50
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante, 2 niveaux
Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 150-170 45-60
Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 2 150-160 30-40
Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 2 ƒ 160-170 25-35
Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 3 180-200* 8-15
Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 3 ƒ 180-190* 15-20
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 2 ƒ 150-170 45-60
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 3 150-170 55-65
Strudel, sucré Lèchefrite 2 ƒ 190-210 55-65
Strudel, congelé Lèchefrite 3 200-220 35-45
Petites pâtisseries
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 ƒ 150* 25-35
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 150* 25-35
Petits gâteaux, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 150* 30-40
Plat Accessoires / Récipients Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée en
min.
* préchauffer
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