20
Yoghurt
De bruge Deres apparat til fremstilling af yoghurt. Hertil
udnyttes varmen fra ovnbelysningen
\.
1.Fjern tilbehør og ribberammer, teleskopudtræk eller
enkeltstiksystemer.
2.Opvarm 1 liter langtidsholdbar mælk (3,5% fedt) eller
pasteuriseret mælk til 40 °C
eller
lad 1 liter upasteuriseret mælk koge op og derefter afkøle til
40 °C.
3.150 g skærefast yoghurt hældes i den varme mælk. Rør
rundt, og hæld blandingen ensartede glas eller skåle. Fyld
ikke mere end 200 ml i hver beholder.
4.Dæk de fyldte beholdere til med tætsluttende låg eller
plastfolie.
5.Forvarm ovnen med grill med stor flade 15 minutter ved
100 °C.
6.Stil derefter ovnfunktionsvælgeren på ovnbelysning
\.
7.Stil beholderne jævnt fordelt over hele ovnrummets
bundflade, og luk apparatets dør.
8.Sluk for ovnbelysningen efter 8 timer
\, og lad beholderne
stå i køleskabet i mindst 12 timer.
Retter med CircoTherm® varmluft Eco
“
Tilbehør Rille Tempera-
tur i °C
Tilbered-
ningstid i
minutter
Kager og bagværk
Rørt kagedej Med tørt fyld Bageplade 1 170 - 190 25 - 30
I forme Springform/firkantet
form
1 160 - 170 60 - 80
I forme Tærteform 1 160 - 170 20 - 30
Småkager, f.eks.muffins Muffinform 1 170 - 180 20 - 30
Mørdej Med tørt fyld,f.eks. nøddekager Bageplade 1 180 - 200 25 - 30
Småkager, f.eks.butter cookies Bageplade 1 140 - 150 20 - 25
Biskuitdej Roulade Bageplade 1 180 - 190 15 - 20
I forme (6 æg) Springform 1 160 - 170 40 - 50
I forme Tærteform 1 160 - 170 20 - 30
Gærdej Med tørt fyld Bageplade 1 170 - 190 30 - 45
I forme Høj randform 1 170 - 180 40 - 50
Småkager Bageplade 1 180 - 190 20 - 30
Butterdej Småkager Bageplade 1 190 - 200 30 - 35
Vandbakkelsesdej Småkager Bageplade 1 190 - 200 35 - 45
Dybfrosne færdigretter
Pizza, dybfrossen Med tynd bund Universalbradepande 1 180 - 200 15 - 25
Med tyk bund Universalbradepande 1 180 - 200 20 - 30
Pommes frites Universalbradepande 1 190 - 200 20 - 30
Rundstykker/
baguettes
Forbagte Universalbradepande 1 180 - 200 10 - 20
Tærter/gratiner
Kartoffelgratin Af rå kartofler Gratinform på rist 1 180 - 200 60 - 80
Lasagne Gratinform på rist 1 180 - 190 50 - 60
Søde tærter Gratinform på rist 1 170 - 180 50 - 60
Kød
Oksegrydesteg 1 kg Fad med låg på risten 1 190 - 200 120 - 150
Svinenakke 1 kg Universalbradepande
med rist
1 180 - 190 110 - 130
Kalvesteg 1 kg Universalbradepande
med rist
1 180 - 190 100 - 120
Fisk
Foreller Ca. 400 g Universalbradepande
med rist
1 160 - 170 25 - 30
