69
11.Gerezen Deeg. Het programma Gerezen
deeg bakt niet. Dit komt overeen met een
kneed- en rijsprogramma voor alle soorten
gerezen deeg. Bijv.: pizzadeeg.
12.Cake. Voor het vervaardigen van taarten en
gebak met bakpoeder. Alleen 1000 g is be-
schikbaar voor het programma.
13.Jam. Het programma Jam kookt automa-
tisch jam in de uitneembare binnenpan.
14.Pasta. Het programma 14 kneedt alleen
maar. Het is bestemd voor niet gerezen
deeg. Bijv.: pasta.
Selectie van het gewicht
Het gewicht van het brood wordt automatisch
ingesteld op 1000 g. Het gewicht wordt slechts
ter indicatie gegeven. Zie de details van de re-
cepten voor meer informatie. Bij de pro-
gramma’s 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14 is er geen
instelling van het gewicht. Druk op de toets
van 750 g, 1000 g of 1500 g in te stellen. De
aanduiding tegenover de gewenste instelling
gaat branden.
Selectie van de goudbruin
De kleur van de korst wordt automatisch inge-
steld op GEMIDDELD. Bij de programma’s 5, 9,
11, 13, 14 nis er geen instelling van de kleur.
Er zijn drie keuzes mogelijk: LICHT / GEMIDDELD
/ DONKER.
Voor het wijzigen van de automatische instel-
ling drukt u op de toets totdat de aandui-
ding tegenover de gewenste instelling gaat
branden.
Inschakeling / Uitschakeling
Druk op de toets om het apparaat in te
schakelen. Het aftellen begint. Voor het uit-
schakelen van het programma of het annuleren
van de programmering van de timer drukt u 5
seconden op de toets .
DE CYCLI
Een tabel op pagina 114-115 geeft de ver-
schillende cycli aan de hand van het gekozen
programma aan.
Kneden
Om het deeg structuur te geven en het zo
beter te laten rijzen.
Het deeg bevindt zich in de 1e of 2e kneedcy-
clus of in de mengperiode tussen de rijscycli.
Tijdens deze cyclus en voor de programma’s 1,
2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 12, kunt u ingrediënten toe-
voegen: droge vruchten, olijven, enz… Een ge-
luidssignaal geeft aan op welk moment u dit
kunt doen.
Raadpleeg de overzichtstabel van de berei-
dingstijden (pagina 114-115) en de kolom
“extra”. Deze kolom geeft de tijd aan die op
het display van uw apparaat zal verschijnen
terwijl het geluidssignaal te horen is. Om pre-
cies te weten na hoeveel tijd het geluidssignaal
te horen is, trekt u de tijd uit de kolom “extra”
af van de totale baktijd.
Bijv.: “extra” = 2:51 en “totale tijd” = 3:13, de
ingrediënten kunnen na 22 min. toegevoegd
worden.
Rust
Hiermee kan het deeg tot rust komen, zodat
de kwaliteit van het kneden verbeterd wordt.
Rijzen
De tijd waarin het gist actief is om het brood
te laten rijzen en zijn aroma te ontwikkelen.
Het deeg bevindt zich in de 1e, 2e of 3e rijscy-
clus.
Bakken
Hierbij verandert het deeg in brood en krijgt
dit een goudbruin, knapperig korstje.
Het deeg bevindt zich in de eindcyclus van het
bakken.
MLX-OW5020-NC00020607_MLX-OW5020-NC00020607 28/12/10 11:04 Page69
