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Deixe aquecer previamente o aparelho:
- 5 a 8 minutos para a função raclette
- 15 minutos para a função Pierrade
®
ou
grelhador
- 10 minutos para a função crepes
Durante as 10 primeiras utilizações, deite um
pouco de óleo de gérmen de milho sobre a pedra
após o pré-aquecimento e limpe com um pano
macio. Este procedimento impede a aderência
dos alimentos à pedra (consoante modelo).
Cozedura (consoante modelo)
Após o pré-aquecimento, o aparelho está pronto
a ser utilizado.
Para a função raclette:
Cada convidado coloca uma fatia de queijo na
respectiva espátula individual (L) e, em
seguida, coloca-a no aparelho.
Deixe derreter durante 3 a 5 minutos com o
termóstato (consoante modelo) na posição 6.
Quando o queijo estiver derretido, faça-o
deslizar para o prato.
Consoante o modelo, um suporte para espátulas
individuais (M) permite pousar as espátulas
individuais (L) vazias sob o aparelho durante a
refeição.
Nunca deixa as espátulas individuais vazias
sobre a superfície quente.
Para a função Pierrade
®
:
Regule o termóstato (consoante modelo) para
uma posição à sua escolha.
Devido à sua inércia, deverá aguardar 5 a
10 minutos para que a pedra responda a uma
mudança de temperatura durante a utilização
do aparelho.
Cada convidade deverá colocar as fatias de
carne, peixe, legumes ou frutos sobre a pedra,
deixando-as cozer de acordo com o seu
gosto.
Tempere a seu gosto no próprio prato. Acom-
panhe com molhos frios, saladas ou batatas.
Não coloque sobre a pedra alimentos ultra-
congelados, congelados ou demasiado
pesados.
Nunca deixe alimentos ácidos, como
produtos à base de vinagre, mostarda,
cornichons, picles etc., em contacto com a
pedra...
Nunca coloque objectos sobre a pedra.
Se não utilizar o aparelho por um período
superior a 30 minutos, deverá desligá-lo: a
pedra poderia ficar demasiado quente para
uma cozedura adequada.
As pequenas fissuras causadas pela dilatação
da pedra são normais e não têm qualquer tipo
de influência sobre o bom funcionamento do
aparelho. Não são, pois, motivo para apresentar
reclamação.
Após algumas utilizações, a pedra adquire uma
cor mais escura.
Aquando da primeira utilização, o aparelho
poderá libertar odores ou fumos.
Para a função grelhador:
A placa grill é adequada para cozinhar
pequenos pedaços de carne ou os acompan-
hamentos da raclette (tiras de toucinho,
cogumelos, cebolas, salsichas pequenas…).
Regule o termóstato (consoante modelo) para
uma posição à sua escolha.
Deixe cozer de acordo com a receita e o grau
de cozedura pretendido.
Para preservar o revestimento da placa grill,
utilize sempre uma espátula termoplástica ou
de madeira.
Para a função crepes:
Regule o termóstato (consoante modelo) para
a posição 6.
Deite a massa sobre a placa e deixe cozer
cerca de 1 a 2 minutos de cada lado.
Aquando da primeira utilização, o aparelho
poderá libertar odores ou fumos.
Não toque nas superfícies quentes do
aparelho.
Após a utilização
- Modelos com interruptor:
Prima o interruptor (P): o indicador luminoso
apaga-se.
- Modelos com termóstato:
Coloque o termóstato (P) na posição mínima.
Retire a ficha da tomada e, em seguida,
consoante modelo, desligue-o do aparelho.
Deixe arrefecer completamente o aparelho
(para os modelos com pedra, deve aguardar,
pelo menos, 1 hora sem tocar na pedra).
