Manual Moulinex Gustivio A CF7 (page 6 of 20) (Dutch)

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Nous vous remercions d’avoir choisi un appa-

reil de la gamme Moulinex qui est exclusive-

ment prévu pour la cuisson des aliments.

Description

Familiarisez-vous avec les différents éléments

de votre Gril-Crêpes «Gustivio». Votre ap-

pareil se compose des éléments suivants :

A Plaque réversible : gril ou crêpes

B Support de plaque

C Résistance

D Socle avec poignées de transport

E Voyant de mise sous tension

F Interrupteur

G Dosette à crêpes

H Spatules

Conseils de sécurité

- Lisez attentivement le mode d’emploi

avant la première utilisation de votre ap-

pareil : une utilisation non conforme au

mode d’emploi dégagerait Moulinex de

toute responsabilité.

- Ne laissez pas l’appareil à la portée des

enfants sans surveillance (en fonction-

nement ou à l’arrêt). Ne laissez pas les

enfants utiliser seuls l’appareil. L’utilisa-

tion de cet appareil par des personnes

handicapées doit être faite sous sur-

veillance.

- Vérifiez que la tension d’alimentation de vo-

tre appareil correspond à celle de votre ins-

tallation électrique et que votre compteur

électrique supporte au moins 10 ampères.

Toute erreur de branchement annule la

garantie.

- Branchez impérativement votre appareil sur

une prise de courant reliée à la terre. Le non

respect de cette obligation peut provoquer

un choc électrique et entraîner éventuelle-

ment des lésions graves. Il est indispensa-

ble pour votre sécurité que la prise de terre

corresponde aux normes d’installation élec-

trique en vigueur dans votre pays.

- Si votre installation ne comporte pas de

prise de courant reliée à la terre, il est

impératif que vous fassiez intervenir,

avant tout branchement, un organisme

agréé qui mettra en conformité votre ins-

tallation électrique.

- Votre appareil est destiné uniquement à un

usage domestique et à l’intérieur d’une ha-

bitation.

- Débranchez votre appareil si vous ces-

sez de l’utiliser et lorsque vous le net-

toyez.

- N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonctionne

pas correctement ou s’il a été endommagé.

Dans ce cas, adressez-vous à un centre

service agréé Moulinex (voir liste dans le li-

vret service).

- Toute intervention autre que le nettoyage et

l’entretien usuel par le client doit être effec-

tuée par un centre service agréé Moulinex.

- Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimen-

tation ou la fiche dans l’eau ou tout autre

liquide.

- Ne laissez pas pendre le câble d’alimenta-

tion à portée de main des enfants.

- Tenez toujours les enfants éloignés.

- Le câble d’alimentation ne doit jamais être

à proximité ou en contact avec les parties

chaudes de votre appareil, près d’une source

de chaleur ou sur un angle vif.

- Si le câble d’alimentation ou la fiche sont

endommagés, n’utilisez pas votre appareil.

Afin d’éviter tout danger, faites-les rempla-

cer obligatoirement par un centre service

agréé Moulinex (voir liste dans le livret ser-

vice).

- Pour votre sécurité, n’utilisez que des ac-

cessoires et des pièces détachées Moulinex

adaptées à votre appareil.

- Installez votre appareil sur un plan de tra-

vail éloigné de toute source de chaleur et

de tout risque de projections d’eau.

Avant la première utilisation

- Déballez votre appareil et conservez votre

bon de garantie situé sur l’emballage, puis

lisez attentivement la notice d’utilisation.

- Lavez la plaque réversible (A), la dosette et

les spatules avec de l’eau chaude addition-

née d’un produit à vaisselle. Rincez et sé-

chez.

- A la première utilisation de l’appareil, un lé-

ger dégagement de fumée peut se produire.

C’est normal pour un premier usage.

- Lors des premières cuissons, prenez soin

de huiler légèrement la plaque.

Mise en service

- Branchez l’appareil. Basculez l’interrupteur.

Le voyant (E) s’allume.

- Laissez préchauffer environ 15 minutes

quelle que soit l’utilisation : gril ou crêpes.

. Fonction Gril :

- Faites attention aux éclaboussures quand

vous grillez de la viande grasse.

- Piquez vos saucisses avant de les faire

griller.

- N’utilisez pas d’ustensile métallique pour re-

tourner ou retirer la viande.

. Fonction Crêpes :

- Utilisez la dosette pour verser la quantité de

pâte nécessaire.

- Etalez la pâte avec le dos de la dosette.

- Pour retourner et retirer les crêpes, utilisez

les spatules.

Nettoyage

- Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.

- Ne mettez jamais le corps de l’appareil dans

l’eau ou sous l’eau courante. Nettoyez-le

avec un chiffon ou une éponge humide. Es-

suyez soigneusement

- N’utilisez ni tampon abrasif ni alcool ni pou-

dre à récurer.

- La plaque (A) peut être nettoyée au lave-

vaisselle.

Si votre appareil ne

fonctionne pas, que faire ?

- Vérifiez :

. le branchement de votre appareil à la prise

électrique.

. que l’interrupteur est bien basculé (voyant

allumé).

Votre appareil ne fonctionne toujours pas ?

Dans ce cas adressez-vous à votre revendeur

ou à un centre service agréé Moulinex (voir

liste dans le livret “Moulinex service”).

Recettes

. GRILLADES

Par personne :

1 côte d’agneau

1 rognon d’agneau

1/2 tranche de foie d’agneau

1 chipolata

1 tranche de lard fumé

1 tomate

1/2 oignon

huile

coriandre et cumin en poudre

sel, poivre

- Préchauffez l’appareil, faites cuire vos vian-

des et vos légumes. Accompagnez de chips,

de frites ou d’une salade verte.

. SOLES ET GAMBAS GRILLÉES AU BEURRE DE

CIBOULETTE

Pour 4 personnes :

4 petites soles, carrelets ou limandes sans

la peau

gambas ou grosses crevettes

fines herbes (thym, persil)

ciboulette

huile

sel, poivre

- Lavez les soles et égouttez-les. Déposez-

les sur un large plat et saupoudrez-les de

sel, de poivre, de fines herbes et de cibou-

lette. Réservez au réfrigérateur.

Préparation du beurre de ciboulette :

- Mélangez à la fourchette le beurre mou, le

jus du 1/2 citron, la ciboulette hachée, du

sel et du poivre.

- Modelez ce beurre à la main en forme de

rouleau, enveloppez-le dans du film plasti-

que et laissez-le raffermir au réfrigérateur

pendant une heure.

- Préchauffez l’appareil et faites cuire les gam-

bas et les soles légèrement huilées.

- Présentez le beurre de ciboulette en rondel-

les dans un ravier.

- Accompagnez de pommes de terre ou de

riz.

. GAMBAS ET CREVETTES SAUCE MAURESQUE

Pour 4 personnes :

8 à 12 gambas

16 grosses crevettes

citrons verts ou jaunes

Sauce mauresque

2 jaunes d’œufs

2 verres d’huile d’olive

1 cuil. à café de moutarde

1 échalote

1 gousse d’ail

1 citron vert

1 cuil. à soupe de crème fraîche

1 cuil. à café de paprika

1 cuil. à soupe de concentré de tomate

1/2 cuil. à café d’harissa

sel, poivre

Préparation de la sauce mauresque:

- Ecrasez l’échalote et l’ail très finement. Met-

tez ce mélange dans un grand bol avec le

sel, le poivre, la moutarde et les jaunes

d’œufs.

- Mélangez et versez l’huile peu à peu pour

faire une mayonnaise. Incorporez ensuite le

jus du citron vert, la crème fraîche, le pa-

prika, le concentré de tomate et l’harissa.

Réservez au réfrigérateur.

- Préchauffez l’appareil et grillez les crevet-

tes et les gambas en prenant soin de fendre

la carapace des gambas en deux pour faci-

liter le grillage.

- Décorez de citron ou de fines herbes et ser-

vez avec la sauce mauresque.

. PÂTE À CRÊPES

Pour 6 personnes :

1/2 l de lait

3 oeufs

2 cuil. à soupe de sucre (si crêpes su-

crées)

2 cuil. à soupe d’huile

250 g de farine

eau de fleur d’oranger (si crêpes sucrées)

- Mélangez tous les ingrédients pour obtenir

une pâte lisse et homogène (utilisez un mé-

langeur électrique, un mixeur ou un batteur :

le travail sera rapide et la pâte sans gru-

meaux).

- Versez-la dans un saladier et laissez repo-

ser une heure au réfrigérateur.

- Versez la valeur d’une dosette de pâte dans

chaque surface de cuisson et faites cuire

environ 1 min par face.

. PÂTE DE GALETTES DE SARRASIN

Pour 6 personnes :

125 g de farine de sarrasin

25 g de farine de blé

1 cuil. à café de sel

400 ml d’eau

1 oeuf

- Mélangez tous les ingrédients pour obtenir

une pâte lisse et homogène comme une pâte

à crêpes (utilisez un mélangeur électrique,

un mixeur ou un batteur : le travail sera ra-

pide et la pâte sans grumeaux).

- Placez-la dans un saladier et laissez repo-

ser une heure au réfrigérateur.

- Versez la valeur d’une dosette de pâte dans

chaque surface de cuisson et faites cuire

environ 1 min par face.

. BLINIS

350 g de farine

1/2 l de lait

3 œufs

70 g de beurre fondu

1 sachet de levure

1/2 cuil. à café de sucre

1/2 cuil. à café de sel

- Délayez la levure dans un verre avec le su-

cre et 3 cuillères à soupe d’eau tiède. Met-

tez le verre dans une casserole d’eau tiède.

- Couvrez le tout et laissez gonfler pendant

20 min. La levure doit tripler de volume.

- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

- Dans une terrine, mélangez la farine avec

le sel, les jaunes d’œufs et la levure. Ajou-

tez le lait tiédi, mélangez bien le tout.

- Laissez lever la pâte pendant 2 heures à la

température de la pièce.

- Incorporez alors directement 50 g de beurre

fondu et les blancs d’œufs battus en neige

ferme.

- Faites chauffer la plaque et beurrez-la légè-

rement. Versez-y la valeur de deux dosettes

de pâte.

- Quand le blini se détache de la plaque, re-

tournez-le avec une spatule (environ 2 min

de cuisson par face).

- Servez avec du poisson, des oeufs de lump,

du tarama.

. PÂTE À TORTILLAS

Pour 6 personnes (préparation 15 min ;

repos 1 h)

125 g de farine de blé

125 g de farine de maïs* (dans les maga-

sins de produits exotiques)

10 g de sel

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

350 ml d’eau

- Mélangez tous les ingrédients pour obtenir

une pâte lisse et homogène comme une pâte

à crêpes (utilisez un mélangeur électrique,

un mixeur ou un batteur : le travail sera ra-

pide et la pâte sans grumeaux).

- Placez-la dans un saladier et laissez repo-

ser une heure au réfrigérateur.

- Versez la valeur d’une dosette de pâte dans

chaque zone de cuisson et faites cuire envi-

ron 1 min 30 par face.

* Si vous ne trouvez pas de farine de maïs,

utilisez de la farine de blé.

. PANCAKES

(environ 12 pancakes)

125 g de farine

1/2 cuil. à café de sucre

1/2 cuil. à café de sel

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

3/4 de cuil. à café de levure chimique

1 oeuf

30 g de beurre fondu

25 cl de lait

30 à 45 g de beurre fondu pour la cuis-

son

- Préparez la pâte avec les ingrédients ci-des-

sus et ajoutez la levure et le bicarbonate de

soude.

- Laissez la pâte reposer pendant 30 min ; si

elle est épaisse, ajoutez un peu de lait.

- Versez la valeur de deux dosettes de pâte

dans chaque surface de cuisson.

- Quand le pancake se détache de la plaque,

retournez-le avec une spatule (environ 2 min

par face)

. Variante

Pancakes aux myrtilles : ajoutez 200 g de

myrtilles fraîches juste avant la cuisson.

Servez avec du sirop d’érable.

Thank you for choosing a product from the

Moulinex range. This product is designed

exclusively for cooking food.

Description

You should first become familiar with the

various parts of your «Gustivio» grill-

pancakes. Your appliance comprises the

following elements:

A Inter-changeable plate: grilling or

making pancakes

B Plate support

C Heating element

D Base with carrying handles

E Power indicator light

F On/Off switch

G Measuring cup for pancake batter

H Spatula

Safety recommendations

- Read the instructions carefully before

first using your appliance. Any use which

does not comply with the instructions will

absolve Moulinex from any liability.

- Never leave the appliance within reach

of children unsupervised (whether or not

it is in use). The use of this appliance by

young children or by disabled persons

must always be done under supervision.

- Check that the voltage rating of your

appliance corresponds to that of your

household electrical wiring system and that

your electricity supply can support at least

10 amps.

Wiring instructions for U.K and Ireland

only :

APPLIANCES WITH FITTED PLUG

Important : For your convenience this appliance

is supplied complete with a plug incorporating

a 13 amp fuse.

In the event of replacing a fuse in the plug

supplied, a 13 amp fuse approved by ASTA to

BS1362 must be used.

If the socket outlets are not of the 13A BS 1363

type, and therefore do not accept the plug

connected to this appliance, cut off the plug if

moulded type or remove the plug if connected

by screw terminals.

When the plug is a moulded type and this is cut

off from the appliance, the connected wires

are a shock hazard. Do not under any

circumstances connect a cut off plug into the

electrical socket outlet. The cut off plug must

be disposed of in a safe manner that prevents

any form of connection.

If the fuse cover is detachable, never use the

plug with the cover omitted. Replacement

covers can be obtained from your service

agent.

Fit the appropriate plug according to the ins-

tructions in paragraph "Fitting a plug". With

alternative plugs a 15 amp fuse must be fitted

either in the plug or adaptor or at the main fuse

box.

APPLIANCES WITHOUT FITTED PLUG

FITTING A PLUG - IMPORTANT

The wires in the mains lead are coloured in

accordance with the following code:

GREEN & YELLOW : EARTH

BLUE : NEUTRAL

BROWN : LIVE

As the colours in the mains lead of this

appliance may not correspond with the

coloured markings identifying the terminals in

your plug, proceed as follows:

The wire which is coloured GREEN & YELLOW

must be connected to the terminal in the plug

which is marked with the letter ‘E’ or by the

earth symbol

or coloured green or green

and yellow. The wire which is coloured BLUE

must be connected to the terminal which is

marked with the letter ‘N’ or coloured black.

The wire which is coloured BROWN must be

connected to the terminal which is marked

with the letter ‘L’ or coloured red.

This appliance is manufactured to conform to

the Low Voltage Electrical Equipment (Safety)

Regulations 1989 and is designed to comply

with BS 3456. It complies with the requirements

of the EEC Directive (89/336/EEC)

Any connection error will render the

guarantee null and void.

- It is essential that your appliance is

connected by means of an earthed plug. Non

compliance with this obligation can cause

an electric shock and may lead to serious

injury. It is vital for your own safety that the

earth plug corresponds to the electrical

installation standards in force in your country.

- If your wiring system does not include

an earthed socket, it is vital that you call

in a qualified electrician before plugging

in the appliance in order to bring your

household electrical wiring system up to

standard.

- Your appliance is intended exclusively for

domestic use and within the home.

- Unplug the appliance once you have

finished using it and when you are

cleaning it.

- Do not use your appliance if it is not working

correctly, or if it has been damaged. In either

case, contact an approved Moulinex service

centre (see list in service booklet).

- Any intervention other than cleaning and

normal maintenance must be carried out by

an approved Moulinex service centre.

- Never put the appliance, the power cable or

the plug into water or any other liquid.

- Never allow the power cable to hang down

within reach of children.

- The power cable must never be in close

proximity to or in contact with the hot parts

of your appliance or a source of heat or rest

on sharp edges.

- If the power cable or the plug are damaged,

do not use the appliance. To avoid any risk,

these must be replaced by an approved

Moulinex service centre (see list in service

booklet).

- For your own safety, use only Moulinex

accessories and spare parts which are

suitable for your appliance.

- Set-up your appliance on a worktop, well

away from any source of heat and from any

risk of water splashes.

Before using your appliance

for the first time

- Unpack your appliance and retain the

guarantee card, which is on the packaging,

then carefully read the instructions for use.

- Wash the inter-changeable plate (A), the

measuring cup and spatula with warm water

and washing up liquid. Rinse and dry.

- When you first use your appliance, there may

be a small amount of smoke produced. This

is normal for first-time use and will dissipate.

- For the first few uses, slightly oil the plate.

Getting started

- Plug in the appliance. Switch the On/Off

button (F) to “on”. The indicator light (E) will

now come on.

- Pre-heat the appliance for about 15 minutes

whatever the use: grilling or making

pancakes.

. Grill function:

- Watch out for spatters when grilling fatty

meat.

- Prick your sausages before grilling.

- Never use metallic utensils to turn over or

remove the meat.

. Pancakes function:

- Use the measuring cup to pour out the

required quantity of pancake batter.

- Spread the batter with the back of the

measuring cup.

- Use the spatula to turn over or remove the

pancakes.

Cleaning

- Unplug the appliance and allow it to cool

down.

- Never immerse the body of the appliance in

water or wash it under running water. Clean

it with a damp cloth or sponge. Dry carefully

- Never use a scouring pad, alcohol or

scouring powder.

- The plate (A) can be washed in the

dishwasher.

- Do not however wash any other part of the

appliance in the dishwasher.

What to do if your appliance

does not work?

- Check:

. the electrical connection and fuse.

. that the appliance is switched on (indicator

light on).

If your appliance still does not work?

In this case, contact your retailer or an approved

Moulinex service centre (see list in the

“Moulinex service” booklet).

Recipes

. GRILLED MEATS

Per person:

1 lamb chop

1 lamb kidney

1/2 slice of lamb’s liver

1 sausage

1 slice of smoked bacon

1 tomato

1/2 onion

Oil

Powdered coriander and cumin

Salt, pepper

- Pre-heat the appliance, cook your meat and

vegetables. Serve them with crisps, chips

or a green salad.

. GRILLED SOLE AND GAMBAS WITH CHIVE

BUTTER

For 4 people:

4 small sole, plaice or dab, skinned

Gambas or large prawns

Fine herbs (thyme, parsley)

Chives

Oil

Salt, pepper

- Wash and drain the fish. Place them on a

large dish and sprinkle them with salt,

pepper, fine herbs and chives. Set aside in

the fridge.

Preparing chive butter:

- Using a fork, mix the soft butter, the juice of

1/2 lemon, chopped chives, salt and pepper.

- Shape the butter by hand into the form of a

roll, wrap it in plastic film and leave to re-

harden in the fridge for one hour.

- Pre-heat the appliance and cook the lightly

oiled gambas and fish.

- Present the chive butter in rounds on a small

serving dish.

- Serve with potatoes or rice.

. GAMBAS AND PRAWNS IN MOORISH SAUCE

For 4 people:

8 - 12 gambas

16 large prawns

Limes or lemons

Moorish sauce

2 egg yolks

2 glasses of olive oil

1 tsp. of mustard

1 shallot

1 garlic clove

1 lime

1 tbsp. of fresh cream

1 tsp. of paprika

1 tsp. of tomato purée

1/2 tsp. of harissa

Salt, pepper

Preparing the Moorish sauce:

- Finely crush the shallot and garlic. Place this

mixture in a large bowl with salt, pepper,

mustard and egg yolks.

- Mix and pour in the oil bit by bit to make a

mayonnaise. Then mix in the lime juice, fresh

cream, paprika, tomato purée and harissa.

Set aside in the fridge.

- Pre-heat the appliance and grill the prawns

and the gambas, cut into two, to facilitate

grilling.

- Garnish with lemon or fine herbs and serve

with the Moorish sauce.

. PANCAKE BATTER

For 6 people:

1/2 litre of milk

3 eggs

2 tbsp. of sugar (for sweet pancakes

2 tbsp. of oil

250 g of flour

Orange flower water (for sweet pancakes)

- Mix all the ingredients until you obtain a

smooth batter (use a liquidiser, hand-mixer

or hand-blender: this will speed up the work

and the batter will not be lumpy).

- Pour it in a large bowl and leave to stand for

one hour in the fridge.

- Pour the equivalent of one measuring cup

of batter into each cooking surface and cook

for about 1 minute on each side.

. BUCKWHEAT PANCAKE BATTER

For 6 people:

125 g of buckwheat flour

25 g of wheat flour

1 tsp. of salt

400 ml of water

1 egg

- Mix all the ingredients until you obtain a

smooth batter like a pancake batter (use a

liquidiser, hand-mixer or hand-blender: this

will speed up the work and the batter will not

be lumpy).

- Place it in a large bowl and leave to stand

for one hour in the fridge.

- Pour the equivalent of one measuring cup

of batter into each cooking surface and cook

for about 1 minute on each side.

. BLINIS

350 g of flour

1/2 litre of milk

3 eggs

70 g of melted butter

1 sachet of baking powder

1/2 tsp. of sugar

1/2 tsp. of salt

- Mix the baking powder and sugar in a glass

with 3 tbsp. of lukewarm water. Place the

glass in a saucepan with lukewarm water.

- Cover the saucepan and leave to stand for

about 20 minutes. The mixture must triple in

volume

- Separate the whites and egg yolks.

- In a bowl, mix the flour with the salt, egg

yolks and baking powder. Add the lukewarm

milk, mix well together.

- Leave the batter to stand for 2 hours at room

temperature.

- Add directly the melted butter and the

whisked egg whites.

- Pre-heat the plate and butter it slightly. Pour

the equivalent of 2 measuring cups of batter.

- When the blini lifts off the plate, turn it over

with the spatula (2 minutes cooking time on

each side).

- Serve with fish, lumpfish or taramasalata.

. TORTILLAS BATTER

For 6 people (preparation time: 15 min;

standing time: 1 hour)

125 g of wheat flour

125 g of cornflour* (from delicatessens)

10 g of salt

3 tbsp. of olive oil

350 ml of water

- Mix all the ingredients to a smooth batter like

pancake batter (use a liquidiser, hand-mixer

or hand-blender: this will speed up the work

and the batter will not be lumpy).

- Place the batter in a bowl and leave to stand

for 1 hour in the fridge.

- Pour the equivalent of one measuring cup

of batter into each cooking zone and cook

for approximately 1 min 30 on each side.

* If you cannot find cornflour, you can use

wheat flour.

. PANCAKES

(about 12 pancakes)

125 g of flour

1/2 tsp. of sugar

1/2 tsp. of salt

1 tsp. of bicarbonate of soda

1/2 tsp. of baking powder

1 egg

30 g of melted butter

25 cl of milk

30 - 45 g of melted butter for cooking

- Prepare the batter with the above ingredients

and add the baking powder and bicarbonate

of soda.

- Leave the batter to stand for 30 minutes; if it

is too thick, add a little extra milk.

- Pour the equivalent of two measuring cups

of batter in each cooking zone.

- When the pancake lifts off the plate, turn it

over with the spatula (cooking time about

2 minutes on each side).

. Variation

Blueberry pancakes: add 200 g of fresh

blueberries just before cooking.

Serve with maple syrup to taste.

Vielen Dank, daß Sie sich für den Kauf eines

Moulinex-Gerätes entschieden haben, das

ausschließlich dem Garen von Nahrungs-

mitteln dient.

Beschreibung

Machen Sie sich zunächst mit den

verschiedenen Teilen Ihres kombinierten Grill-

und Crêpe-Gerätes «Gustivio» vertraut. Das

Gerät besteht aus folgenden Teilen:

A Wendeplatte: antihaftbeschichtete

Grill- oder Crêpeplatte

B Halterung für die Platte

C Heizschlange

D Sockel mit Transportgriffen

E Kontrollleuchte

F Ein-/Ausschalter

G Dosierlöffel für Crêpeteig

H Spatel

Sicherheitshinweise

- Lesen Sie die Gebrauchsanweisung

sorgfältig vor der ersten Inbetriebnahme

Ihres Gerätes durch: Eine unsachgemäße

Verwendung entbindet Moulinex von

jeglicher Haftung.

- Überlassen Sie Kindern niemals (weder

bei Betrieb, noch in abgeschaltetem

Zustand) unbeaufsichtigt das Gerät. Las-

sen Sie Kinder niemals ohne Aufsicht das

Gerät benutzen.

- Überprüfen Sie, ob der Anschlußwert Ihres

Gerätes mit der auf Ihrem Stromzähler

angegebenen Spannung übereinstimmt. Die

Absicherung Ihres Stromkreises muß

mindestens 10 Ampere betragen.

Bei fehlerhaftem Anschluß erlischt die

Garantie.

- Schließen Sie Ihr Gerät unbedingt an eine

geerdete Steckdose an. Die Nichtbeachtung

dieser Anweisung kann Elektroschocks

hervorrufen und unter Umständen zu

schweren Verletzungen führen! Für Ihre

Sicherheit ist es unerläßlich, daß die Erdung

den gültigen Elektronormen Ihres Landes

entspricht.

- Falls Ihre elektrischen Anlagen keine

geerdeten Steckdosen umfassen,

müssen Sie vor dem Anschluß des

Gerätes unbedingt einen zugelassenen

Elektriker beauftragen, Ihre elektrischen

Anlagen in einen entsprechenden

Zustand zu versetzen.

- Ihr Gerät ist ausschließlich für den

Haushaltsgebrauch und nur für den Einsatz

in geschlossenen Räumen zugelassen.

- Ziehen Sie den Netzstecker nach jeder

Benutzung und vor jeder Reinigung des

Gerätes.

- Benutzen Sie Ihr Gerät nicht, wenn es nicht

fehlerfrei funktioniert oder wenn es sichtbare

Schäden aufweist. In diesem Fall wenden

Sie sich an den Moulinex-Kundendienst

(siehe Adressenliste im Moulinex-

Serviceheft).

- Jeder andere Eingriff, außer der im Haushalt

üblichen Reinigung und Wartung durch den

Kunden, muß durch den Moulinex-

Kundendienst erfolgen.

- Das Gerät, die Zuleitung oder den Stecker

niemals in Wasser oder eine andere

Flüssigkeit tauchen.

- Halten Sie die Zuleitung außer Reichweite

von Kindern.

- Halten Sie Kinder immer fern von Ihrem

Gerät.

- Lassen Sie die Zuleitung niemals in die Nähe

von oder in Berührung mit den heißen Teilen

Ihres Gerätes, einer Wärmequelle oder einer

scharfen Kante kommen.

- Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die

Zuleitung oder der Stecker beschädigt sind.

Um jegliche Gefahr zu vermeiden, lassen Sie

diese Teile unbedingt vom Moulinex-

Kundendienst austauschen (siehe Liste im

Serviceheft).

- Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie nur

Zubehör und Ersatzteile von Moulinex

verwenden, die für Ihr Gerät geeignet sind.

- Stellen Sie Ihr Gerät auf eine ebene

Arbeitsfläche und achten Sie darauf, daß

sich keine Wärmequellen in der Nähe

befinden und keine Gefahr durch

Wasserspritzer entsteht.

- Der Hersteller kann nicht für Schäden

verantwortlich gemacht werden, die durch

nicht bestimmungsgemäße Verwendung

oder falsche Bedienung verursacht werden.

Vor dem ersten Gebrauch

- Packen Sie Ihr Gerät aus und bewahren Sie

Ihren Garantieschein, der sich auf der

Verpackung befindet, sicher auf; dann lesen

Sie bitte aufmerksam die Gebrauchs-

anleitung.

- Reinigen Sie die Wendeplatte (A), den

Dosierlöffel und den Spatel mit heißem

Wasser und Spülmittel. Anschließend

klarspülen und abtrocknen.

- Bei der ersten Benutzung kann es zu einer

leichten Rauchentwicklung kommen. Dies ist

völlig normal.

- Bei den ersten Garvorgängen sollten Sie die

Platte sorgfältig mit ein wenig Öl bestreichen.

Inbetriebnahme

- Schließen Sie das Gerät an der

Stromversorgung an. Schalten Sie das Gerät

an dem Kippschalter ein. Die Kontrollleuchte

leuchtet auf.

- Lassen Sie das Gerät ca. 15 Minuten

vorheizen, egal, welche Plattenseite Sie

benutzen wollen.

. Funktion Grill:

- Vorsicht vor Fettspritzern beim Grillen von

fettem Fleisch!

- Stechen Sie Würstchen vor dem Grillen ein.

- Benutzen Sie keine metallhaltigen

Küchenutensilien zum Wenden oder

Entfernen des Fleisches.

. Funktion Crêpe:

- Verwenden Sie den Dosierlöffel, um die

erforderliche Teigmenge auf die Crêpefläche

zu gießen.

- Verteilen Sie den Teig mit dem Rücken des

Dosierlöffels

- Verwenden Sie den Spatel, um die Crêpes

zu wenden und von der Platte zu nehmen.

Reinigung

- Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie

das Gerät abkühlen.

- Tauchen Sie das Gehäuse niemals unter

Wasser und halten Sie es auch nicht unter

fließendes Wasser. Reinigen Sie es mit

einem feuchten Tuch oder Schwamm.

Anschließend sorgfältig abtrocknen.

- Verwenden Sie keinesfalls Scheuersch-

wämme, Alkohol oder Scheuerpulver.

- Die Platte (A) kann in der Geschirrspül-

maschine gereinigt werden.

Was tun im Falle eines

Defekts?

- Überprüfen Sie:

. ob Ihr Gerät an der Stromversorgung

angeschlossen ist.

. ob das Gerät eingeschaltet ist

(Kontrollleuchte).

Ihr Gerät funktioniert immer noch nicht?

In diesem Fall wenden Sie sich bitte an Ihren

Fachhändler oder den Moulinex-Kundendienst

(siehe Adressenliste im Moulinex-Serviceheft).

Rezepte

. GRILLFLEISCH

Pro Person:

1 Lammkotelett

1 Lammnierchen

1/2 Scheibe Lammleber

1 Knoblauchwurst

1 Scheibe geräucherter Speck

1 Tomate

1/2 Zwiebel

Öl

Koriander- und Kümmelpulver

Salz, Pfeffer

- Das Gerät vorheizen, das Fleisch und das

Gemüse garen lassen. Dazu Chips, Pom-

mes frites und einen grünen Salat reichen.

. GEGRILLTE SCHOLLE UND GAMBAS MIT

SCHNITTLAUCHBUTTER

Für 4 Personen

4 kleine Schollen, Steinbutt oder

Seezungen ohne Haut

Gambas oder große Krabben

Küchenkräuter (Thymian, Petersilie)

Schnittlauch

Öl

Salz, Pfeffer

- Die Schollen waschen und abtropfen lassen.

Auf einen großen Teller legen und mit Salz,

Pfeffer, den Küchenkräutern und dem

Schnittlauch bestreuen. Im Kühlschrank

aufbewahren.

- Zubereitung der Schnittlauchbutter

- Die weiche Butter mit dem Saft einer

1/2 Zitrone, dem gehackten Schnittlauch,

Salz und Pfeffer mit Hilfe einer Gabel

vermengen

- Die Butter von Hand zu kleinen Röllchen

formen, in Frischhaltefolie verpacken und im

Kühlschrank wieder fest werden lassen

(ca. 1 Stunde).

- Das Gerät vorheizen und die Gambas und

die leicht geölten Schollen garen.

- Die Schnittlauchbutterröllchen auf einem

kleinen Teller servieren.

- Dazu Kartoffeln oder Reis reichen.

. GAMBAS UND KRABBEN IN MAURISCHER SAUCE

Für 4 Personen

8 - 12 Gambas

16 große Krabben

Limonen oder Zitronen

Maurische Sauce

2 Eigelb

2 Schnapsgläser Olivenöl

1 TL Senf

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

1 Limone

1 EL Crème Fraîche

1 TL Paprikapulver

1 EL Tomatenmark

1/2 TL Harissa

Salz, Pfeffer

Zubereitung der maurischen Sauce:

- Die Schalotte und den Knoblauch sehr fein

hacken. Diese Mischung zusammen mit

Salz, Pfeffer, Senf und Eigelb in eine große

Schüssel geben.

- Gut verrühren und dabei nach und nach Öl

hinzufügen, um eine Mayonnaise

herzustellen. Schließlich noch den

Limonensaft, die Crème Fraîche, das

Paprikapulver, das Tomatenmark und Ha-

rissa hinzufügen. Im Kühlschrank

aufbewahren.

- Das Gerät vorheizen und die Krabben und

Gambas grillen, wobei darauf zu achten ist,

daß das Rückenschild der Gambas

gespalten wird, um das Grillen zu erleichtern.

- Mit Zitronenspalten und Küchenkräutern

dekorieren und mit der maurischen Sauce

servieren.

. CREPE-TEIG

Für 6 Personen

1/2 l Milch

3 Eier

2 EL Zucker (für süße Crêpes)

2 EL Olivenöl

250 g Mehl

Orangenblütenwasser (für süße Crêpes)

- Alle Zutaten zu einem glatten und

homogenen Teig verrühren (benutzen Sie

ein elektrisches Rührgerät, einen Mixer oder

Quirl: Die Arbeit geht schneller und der Teig

enthält keine Klümpchen).

- Teig in eine Schüssel geben und eine Stunde

im Kühlschrank ruhen lassen.

- Den Inhalt eines Teigdosierlöffels auf jedes

Garfeld geben und jede Seite ca.

1 Min. backen lassen.

. BLINIS

350 g Mehl

1/2 l Milch

3 Eier

70 g geschmolzene Butter

1 Päckchen Trockenhefe

1/2 TL Zucker

1/2 TL Salz

- Die Hefe in einem Glas mit dem Zucker und

3 EL lauwarmem Wasser auflösen. Das Glas

in einen Topf mit lauwarmem Wasser stellen.

- Das ganze abdecken und 20 Minuten gehen

lassen. Die Hefe muß das Volumen

verdreifachen.

- Die Eier trennen.

- Das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz,

den Eigelben und der Hefe mischen. Die

lauwarme Milch hinzufügen und alles gut

vermengen.

- Den Teig bei Raumtemperatur 2 Stunden

gehen lassen.

- Anschließend 50 g geschmolzene Butter und

die zu steifem Schnee geschlagenen

Eiweiße in den Teig arbeiten.

- Die Platte vorheizen und leicht mit Butter

einfetten. Zwei Dosierlöffel Teig auf die Platte

geben.

- Wenn die Blinis sich von der Platte lösen

lassen, mit dem Spatel umdrehen (Backzeit

ungefähr 2 Min. je Seite).

- Mit Fisch, Lachskaviar oder Taramas

servieren.

. TORTILLATEIG

Für 6 Personen (Zubereitung: 15 Min.,

Ruhezeit: 1 Stunde)

125 g Weizenmehl

125 g Maismehl* (erhältlich in Geschäften

mit exotischen Produkten)

10 g Salz

3 EL Olivenöl

350 ml Wasser

- Alle Zutaten mischen, bis ein glatter und

homogener Teig, ähnlich wie für Crêpes,

entstanden ist (benutzen Sie ein elektrisches

Rührgerät, einen Mixer oder Quirl: Die Arbeit

geht schneller und der Teig enthält keine

Klümpchen).

- Den Teig in eine Schüssel geben und eine

Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

- Einen Dosierlöffel Teig in jedes Garfeld füllen

und ca. 1 Min. 30 von jeder Seite backen

lassen.

* Sollten Sie kein Maismehl finden, verwenden

Sie nur Weizenmehl.

. PFANNKUCHEN

(ca. 12 Stück)

125 g Mehl

1/2 TL Zucker

1/2 TL Salz

1 TL Natron

1/2 TL Backpulver

1 Ei

30 g geschmolzene Butter

25 cl Milch

30 - 45 g geschmolzene Butter zum Backen

- Aus den oben angegebenen Zutaten einen

Teig zubereiten; zum Schluß das Backpulver

und das Natron hinzufügen.

- Den Teig 30 Min. ruhen lassen; wenn er zu

fest ist, etwas Milch hinzufügen.

- In jedes Garfeld zwei Dosierlöffel Teig füllen.

- Wenn der Pfannkuchen sich von der Platte

lösen läßt, mit dem Spatel wenden

(ca. 2 Min. von jeder Seite).

Variante

- Blaubeerpfannkuchen: Kurz vor dem Backen

200 g frische Blaubeeren hinzufügen.

- Mit Ahornsirup servieren.

Wij danken u voor de aanschaf van een

apparaat uit het Moulinex assortiment. Dit

apparaat is uitsluitend bestemd voor de

bereiding van voedingsmiddelen.

Beschrijving

Maak uzelf vertrouwd met de verschillende

onderdelen van uw «Gustivio».

Het apparaat bestaat uit de volgende

onderdelen:

A Omkeerbare plaat: grill- of crêpeplaat

B Houder van de plaat

C Verwarmingselement

D Sokkel met handgrepen voor

transport

E Controlelampje

F Aan-/uitschakelaar

G Maatschepje

H Spatels

Veiligheidstips

- Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig

door voordat u het apparaat in gebruik

neemt: als het apparaat niet overeen-

komstig de gebruiksaanwijzing wordt

gebruikt, vervalt de aansprakelijkheid van

Moulinex.

- Houd het apparaat (zowel in- als buiten

werking) buiten bereik van kinderen. Het

gebruik van het apparaat door kinderen

dient uitsluitend onder toezicht plaats te

vinden.

- Controleer of de netspanning, aangegeven

op uw apparaat, overeenkomt met de

netspanning bij u thuis. Controleer of de

elektriciteitsmeter een spanning van

minimaal 10 ampère verdraagt.

Verkeerde aansluiting maakt de garantie

ongeldig.

- U dient het apparaat aan te sluiten op een

stopcontact met randaarde. Doet u dit niet,

dan riskeert u een elektrische schok die

ernstig letsel kan veroorzaken. Voor uw

eigen veiligheid is het noodzakelijk dat het

stopcontact met randaarde overeenkomstig

de geldende elektriciteitsnormen is

geïnstalleerd.

- Als u niet beschikt over een stroom-

voorziening met randaarde, dan dient u

uw huidige stroomvoorziening, voordat

u het apparaat aansluit, door een erkend

installateur te laten aanpassen.

- Het apparaat is uitsluitend bestemd voor

huishoudelijk gebruik en mag alleen

binnenshuis gebruikt worden.

- Haal na gebruik en als u het apparaat

schoonmaakt de stekker uit het

stopcontact.

- Maak geen gebruik van het apparaat als het

niet goed functioneert of als het beschadigd

is. Neem in zo’n geval contact op met de

Moulinex reparatie-service (zie adres in het

«Moulinex Service» boekje).

- Met uitzondering van reiniging en

gebruikelijk onderhoud dienen

werkzaamheden aan het apparaat te worden

uitgevoerd door de Moulinex reparatie-ser-

vice.

- Doe het apparaat, noch het snoer, noch de

stekker in water of in een andere vloeistof.

- Laat het snoer niet binnen handbereik van

kinderen hangen.

- Houd kinderen altijd uit de buurt van het

apparaat.

- Laat het snoer nooit in aanraking komen met

of in de buurt hangen van warme onderdelen

van het apparaat of van andere

warmtebronnen.

- Laat het snoer niet over scherpe hoeken en

randen hangen.

- Maak geen gebruik van het apparaat als het

snoer of de stekker beschadigd is. Om elk

risico te vermijden, dient u ze te laten

vervangen door de Moulinex reparatie-ser-

vice (zie adres in het «Moulinex Service»

boekje).

- Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend

gebruik te maken van Moulinex accessoi-

res en onderdelen, afgestemd op het

apparaat.

- Plaats het apparaat op een werkblad,

verwijderd van andere warmtebronnen; zorg

dat er geen water op het apparaat kan

spatten.

Voor het eerste gebruik

- Verwijder de verpakking; bewaar het

garantiebewijs dat zich op de verpakking

bevindt; lees de gebruiksaanwijzing

aandachtig door.

- Maak de omkeerbare plaat (A), het

maatschepje en de spatels schoon met

water en afwasmiddel. Afspoelen en

afdrogen.

- Tijdens het eerste gebruik van het apparaat,

kan er enige rookontwikkeling optreden. Dit

is normaal.

Recepten

. GRILLGERECHTEN

Per persoon:

1 lamskotelet

1 lamsnier

1/2 plak lamslever

1 varkenssaucijs

1 plak gerookt spek

1 tomaat

1/2 ui

olie

gemalen koriander en komijn

zout, peper

- Verwarm het apparaat voor; gril het vlees

en de groenten. Serveer er chips, frites of

salade bij.

. GEGRILDE TONG EN GAMBA’S MET

BIESLOOKBOTER

Voor 4 personen:

4 kleine tongen, schollen of scharren

zonder huid

gamba’s of grote garnalen

tuinkruiden (tijm, peterselie)

bieslook

boter

halve citroen

olie

zout, peper

- Was de vissen en laat ze uitlekken. Leg ze

in een ruime schaal en bestrooi ze met zout,

peper, tuinkruiden en bieslook. Zet de vis in

de koelkast.

Bereiding van de bieslookboter:

- Meng het sap van een halve citroen, de

fijngehakte bieslook, zout en peper door de

zachte boter met behulp van een vork.

- Vorm met de hand een rol van deze boter;

wikkel de rol in plasticfolie; leg de rol een

uur in de koelkast om hard te worden.

- Verwarm het apparaat voor; gril de gamba’s

en de vissen, die u ingesmeerd hebt met wat

olie.

- Presenteer de in schijfjes gesneden

bieslookboter in een schaaltje.

- Serveer er aardappels of rijst bij.

. GAMBA’S EN GARNALEN MET MOORSE SAUS

Voor 4 personen:

8 à 12 gamba’s

16 grote garnalen

groene of gele citroenen

tuinkruiden

- Tijdens de eerste bereidingen dient u de

plaat in te smeren met wat olie.

Gebruik

- Steek de stekker in het stopcontact. Zet de

aan-/uitschakelaar aan. Het controlelampje

(E) gaat branden.

- Verwarm het apparaat ongeveer 15 minuten

voor (zowel voor de grill- als voor de

crêpefunctie).

. Grillfunctie:

- Let op spatten als u vet vlees grilt.

- Prik gaatjes in worstjes voordat u ze grilt.

- Gebruik geen metalen keukengerei om het

vlees te keren of te verwijderen.

. Crêpefunctie:

- Gebruik het maatschepje om de benodigde

hoeveelheid beslag in de uitsparingen te

schenken.

- Spreid het beslag uit met de achterkant van

het maatschepje.

- Gebruik de spatels om de crêpes te keren

of te verwijderen.

Schoonmaken

- Haal de stekker uit het stopcontact en laat

het apparaat afkoelen.

- Zet het apparaat nooit in water of onder de

kraan.

- Maak het apparaat schoon met een vochtige

spons of doek. Zorgvuldig afdrogen.

- Gebruik geen schuurspons, alcohol of

schuurpoeder.

- De plaat (A) is vaatwasmachinebestendig.

Wat te doen als uw apparaat

niet werkt?

- Controleer:

. of het apparaat op de juiste wijze is

aangesloten op het elektriciteitsnet.

. of de aan-/uitschakelaar aan is (het

controlelampje moet branden).

Uw apparaat werkt nog steeds niet?

Neem in dat geval contact op met uw

leverancier of met de Moulinex reparatie-ser-

vice (zie adres in het «Moulinex Service»

boekje).

Moorse saus:

2 eidooiers

2 glazen olijfolie

1 theelepel mosterd

1 sjalotje

1 teentje knoflook

1 groene citroen

1 eetlepel crème fraîche

1 theelepel paprikapoeder

1 eetlepel tomatenpuree

1/2 theelepel harissa (peperpasta)

zout, peper

Bereiding van de Moorse saus:

- Pers de knoflook en stamp het sjalotje fijn.

Doe ze in een grote kom met zout, peper,

mosterd en de eidooiers.

- Voeg langzaam de olijfolie toe en meng de

ingrediënten tot een mayonaise. Meng

vervolgens het sap van de groene citroen,

crème fraîche, paprikapoeder, tomatenpuree

en harissa door de mayonaise. In de

koelkast bewaren.

- Verwarm het apparaat voor; gril de garnalen

en de gamba’s; breek de schaal van de

gamba’s doormidden om het grillen te

vereenvoudigen.

- Garneer de schaaldieren met citroen of

tuinkruiden en serveer de Moorse saus erbij.

. BESLAG VOOR CRÊPES

Voor 6 personen

1/2 l melk

3 eieren

2 eetlepels suiker (uitsluitend voor zoete

crêpes)

2 eetlepels olie

250 g bloem

oranjebloesemwater (uitsluitend voor

zoete crêpes)

- Meng alle ingrediënten tot een glad en

gelijkmatig beslag. (Gebruik een keuken-

machine, mixer of staafmixer: dit werkt

sneller en er ontstaan geen klontjes).

- Doe het beslag in een schaal en laat het een

uur in de koelkast staan.

- Schenk 1 maatschepje beslag in iedere

uitsparing van de crêpeplaat en bak de crê-

pes ongeveer 1 minuut per kant.

. BESLAG VOOR BOEKWEITPANNENKOEKJES

Voor 6 personen:

125 g boekweitmeel

25 g tarwemeel

1 theelepel zout

400 ml water

1 ei

- Meng alle ingrediënten tot een glad en

gelijkmatig beslag. (Gebruik een

keukenmachine, mixer of staafmixer: dit

werkt sneller en er ontstaan geen klontjes).

- Doe het beslag in een schaal en laat het een

uur in de koelkast staan.

- Schenk 1 maatschepje beslag in iedere

uitsparing van de crêpeplaat en bak de

pannenkoekjes ongeveer 1 minuut per kant.

. BLINIS

350 g bloem

1/2 l melk

3 eieren (eidooiers en eiwitten scheiden)

70 g gesmolten boter

1 zakje gist

1/2 theelepel suiker

1/2 theelepel zout

- Leng in een glas de gist en suiker aan met

3 eetlepels lauw water. Zet het glas in een

pan met lauw water.

- Sluit de pan af en laat de gist 20 min rijzen.

De gist moet 3x in volume toenemen.

- Meng in een schaal de bloem met zout,

eidooiers en gist. Voeg de lauwe melk toe

en meng dit tot een beslag.

- Laat het beslag 2 uur op kamertemperatuur

rijzen.

- Voeg vervolgens direct 50 g gesmolten boter

toe en de stijfgeklopte eiwitten.

- Verwarm het apparaat voor; smeer de

uitsparingen in met wat boter. Schenk

2 maatschepjes beslag in elke uitsparing.

- Keer de blini met een spatel zodra deze

loskomt van de plaat (ongeveer 2 min

bakken per kant).

- Serveren met bv. vis, nepkaviaar of kuit.

. TORTILLABESLAG

Voor 6 personen (bereidingstijd 15 min.;

rusttijd 1 uur)

125 g tarwemeel

125 g maïsmeel *

10 g zout

3 eetlepels olijfolie

350 ml water

- Meng alle ingrediënten tot een glad en

gelijkmatig beslag zoals pannenkoekbeslag

(gebruik een keukenmachine, een mixer of

staafmixer: dit werkt snel en er ontstaan

geen klontjes).

- Doe het beslag in een schaal en laat het een

uur rusten in de koelkast.

- Schenk 1 maatschepje beslag in iedere

uitsparing en bak de tortilla’s ongeveer 1 min

30 per kant.

* Als u geen maïsmeel kunt vinden, gebruik

dan tarwemeel.

. PANCAKES

(ongeveer 12 pancakes)

125 g bloem

1/2 theelepel suiker

1/2 theelepel zout

1 theelepel zuiveringszout

3/4 theelepel bakpoeder

1 ei

30 g gesmolten boter

25 cl melk

30 à 45 g gesmolten boter om te bakken

- Maak een beslag van bovenstaande

ingrediënten.

- Laat het beslag 30 min rusten; als het te dik

wordt, voegt u wat melk toe.

- Schenk 2 maatschepjes beslag in iedere

uitsparing.

- Keer de pancake met een spatel zodra deze

loskomt van de plaat (ongeveer 2 min

bakken per kant).

. Variant:

Pancake met bosbessen: voeg 200 g verse

bosbessen toe vlak voordat u gaat bakken.

Serveren met stroop.

Innanzi tutto Vi ringraziamo per aver scelto un

apparecchio della gamma Moulinex

esclusivamente previsto per la cottura di

alimenti.

Descrizione

Familiarizzate con i differenti elementi del

Vostro Grill-Crêpes «Gustivio», composto

dalle seguenti parti :

A Placca reversibile : grill o crêpes

B Supporto della placca

C Resistenza

D Base con impugnatura di trasporto

E Spia luminosa di collegamento

elettrico

F Interruttore

G Dosatore per pastella

H Spatola

Consigli di sicurezza

- Precedentemente al primo utilizzo,

leggete con molta attenzione le istruzioni

d’uso del vostro apparecchio : un utilizzo

non conforme a quanto prescritto,

manleverà Moulinex da ogni

responsabilità

- Non lasciate l’apparecchio alla portata dei

bambini senza sorveglianza (sia in

funzione, che spento). Non lasciate che i

bambini utilizzino da soli l’apparecchio.

L’utilizzo di questo apparecchio da parte

di persone portatrici di handicap deve

avvenire sotto sorveglianza.

- Assicuratevi che la tensione di alimentazione

del Vostro apparecchio corrisponda a quella

del Vostro impianto elettrico, e che il Vostro

contatore sopporti almeno 10 ampere

Qualsiasi errore di collegamento annulla

la garanzia.

- Dovete assolutamente collegare il Vostro

apparecchio ad una presa di corrente con

scarico a terra. Nel caso contrario si

potrebbe verificare uno choc elettrico con

possibili lesioni gravi. Per la Vostra

sicurezza, è assolutamente necessario che

la spina elettrica con scarica a terra

corrisponda alle norme di installazione

elettrica vigenti nel Vostro paese.

- Se il Vostro impianto non è dotato di

spina con scarico a terra, dovete

assolutamente fare intervenire, prima di

ogni collegamento, un organismo

autorizzato che metterà in conformità il

Vostro impianto elettrico.

- Il Vostro apparecchio è stato ideato solo ed

esclusivamente per l’uso domestico,

all’interno della casa.

- Scollegate il Vostro apparecchio dopo

ogni utilizzo, o prima delle operazioni di

pulizia.

- Se il Vostro apparecchio non funziona

correttamente o se è stato danneggiato, non

utilizzatelo. In questo caso. Rivolgetevi a

un Centro Assistenza autorizzato Moulinex

(vedere l’elenco nelle Pagine Gialle “ Casa

” della Vostra città o telefonate al numero

verde 800 013 044).

- Ogni intervento, eccetto la pulizia o la

manutenzione usuale, deve essere fatto da

un Centro Assistenza autorizzato Moulinex.

- Non mettete mai l’apparecchio, il cavo di

alimentazione o la spina elettrica nell’acqua

né in qualsiasi liquido.

- Non lasciate pendere il cavo di

alimentazione a portata dai bambini.

- Tenete sempre lontani i bambini.

- Il cavo di alimentazione non deve mai essere

vicino o a contatto con le parti riscaldate del

Vostro apparecchio, di una fonte di calore o

di un angolo vivo.

- Se il cavo di alimentazione o la spina sono

danneggiati, non utilizzate il Vostro

apparecchio. Per evitare ogni pericolo, fateli

assolutamente sostituire da un Centro

Assistenza autorizzato Moulinex (vedere

l’elenco nelle Pagine Gialle “ Casa ” della

Vostra città o telefonate al numero verde 800

013 044).

- Per la Vostra sicurezza, utilizzate soltanto

accessori e pezzi di ricambio Moulinex, gli

unici veramente adatti al Vostro apparecchio.

- Installate il vostro apparecchio sopra un

piano di lavoro distante da ogni fonte di

calore e da ogni rischio di schizzi d’acqua

Precedente al primo utilizzo

- Togliete l’apparecchio dal suo imballo e

conservate il tagliando della garanzia situato

sul cartone esterno, poi leggete con molta

attenzione le istruzioni d’uso.

- Lavate con acqua calda e sapone per

stoviglie, la placca reversibile (A), il dosatore

e le spatole. Sciacquate ed asciugate bene.

- Al primo utilizzo dell’apparecchio, può

prodursi un leggero fumo. Non allarmatevi,

rientra nella normalità del primo utilizzo.

- Durante le prime cotture, ricordatevi di oleare

leggermente la placca.

Avviamento

- Collegate l’apparecchio. Girate l’interruttore.

La spia (E) si illumina.

- Lasciate pre-riscaldare per circa 15 minuti

qualunque sia il vostro uso : grill o crêpes.

. Funzione Grill :

- Fate attenzione, quando grigliate della carne

con grasso, ai possibili schizzi.

- Bucherellate le vostre salsicce, prima di

grigliarle.

- Per girare a prendere la carne, non usate

mai utensili in metallo.

. Funzione Crêpes :

- Per versare la quantità di pastella necessaria,

utilizzate sempre il dosatore.

- Livellate la pastella con il dorso del dosatore.

- Per girare o prendere le crespelle, usate

sempre la spatola.

Pulizia

- Scollegate l’apparecchio e lasciatelo

raffreddare.

- Non immergete mai il corpo dell’apparecchio

nell’acqua o sotto l’acqua corrente. Pulitelo

con un panno o spugna umidi. Asciugate

bene.

- Non utilizzate tamponi abrasivi, alcol o

polveri dure.

- La placca (A) può essere messa in

lavastoviglie.

Se il vostro apparecchio

non funziona, che fare ?

- Verificate :

. il collegamento dell’apparecchio alla presa

elettrica.

. che l’interruttore sia ben girato (spia accesa).

Il vostro apparecchio seguita a non

funzionare ?

In questo caso indirizzatevi presso un Centro

di assistenza tecnica autorizzato, il cui elenco

potete trovare sulle Pagine Gialle Casa di ogni

città o chiamando il numero verde : 800 013

044.

Ricette

. GRIGLIATE

Per persona :

1 costina di agnello

1 rognone di agnello

1/2 fetta di fegato di agnello

1 fetta di pancetta affumicata

1 pomodoro

1/2 cipolla

olio

coriandolo e cumino in polvere

sale e pepe

- Pre-riscaldate l’apparecchio, fate cuocere le

vostre carni e verdure. Accompagnate con

patatine chips, patatine fritte o insalata verde

. SOGLIOLE E GAMBERONI GRIGLIATI AL BURRO

ERBA CIPOLLINA

Per 4 persone :

4 piccole sogliole, o limande senza pelle.

Gamberoni o grossi gamberi

Erbe aromatiche (timo, prezzemolo, ecc)

Erba cipollina

olio

sale e pepe

- Lavate le sogliole ed asciugatele.

Disponetele sopra ad un largo piatto ed

insaporitele con il sale, il pepe, le erbe

aromatiche e l’erba cipollina. Conservate in

frigo.

Preparazione del burro all’erba cipollina :

- Lavorate con la forchetta il burro

ammorbidito, il succo di 1/2 limone, l’erba

cipollina tagliata fine il sale e pepe.

- Modellate questo composto con la mano,

formando un rullo, che avvolgerete in un

foglio di plastica trasparente e metterete in

frigo per circa 1 ora.

- Pre-riscaldate l’apparecchio e fate cuocere

gamberoni e sogliole, leggermente oleati.

- Presentate in un piattino il burro tagliato a

rondelle.

- Accompagnate con patate al vapore o con

del riso pilaf.

. GAMBERONI E GAMBERETTI ALLA SALSA

MORESCA

Per 4 persone :

da 8 a 12 gamberoni

16 grossi gamberetti

limoni verdi o gialli

Salsa moresca

2 rossi d’uovo

2 bicchieri d’olio di oliva

1 cucchiaino di senape

1 scalogno

1 spicchio d’aglio

1 limone verde

1 cucchiaio di panna liquida

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaio di pomodoro concentrato

1/2 cucchiaino di arissa

sale e pepe

Preparazione della salsa moresca:

- Tritate finemente aglio e scalogno. Mettete

questo composto in un contenitore capiente

con il sale, il pepe, la senape ed i rossi

d’uovo.

- Mischiate bene e versatevi l’olio come per

una maionese. Incorporate il succo del

limone verde, la panna liquida, la paprika, il

pomodoro concentrato e l’arissa.

Conservate in frigo.

- Pre-riscaldate l’apparecchio e grigliate

gamberoni e gamberi, ricordandovi di

incidere prima i gusci sul dorso, per

facilitarne la cottura.

- Decorate con il limone e le erbe aromatiche

e servite accompagnando con la salsa

moresca.

. PÂSTELLA PER CRÊPES

Per 6 persone :

1/2 lt di latte

3 uova

2 cucchiai di zucchero (se crespelle dolci)

2 cucchiai d’olio

250 g di farina

acqua di fiori d’arancio (se crespelle dolci)

- Mescolate insieme tutti gli ingredienti fino ad

ottenere una pastella liscia ed omogena

(utilizzate un mixer elettrico o uno sbattitore :

il lavoro sarà più rapido e la pastella senza

grumi).

- Versate il composto in un contenitore e

lasciate riposare per un’ora, in frigo.

- Versate una dose di pastella in ogni stampino

di cottura e fate cuocere per circa 1 minuto,

per lato.

. CRÊPES DEL SARACENO

Per 6 persone :

125 g di farina saracena

25 g di farina bianca

1 cucchiaino di sale

400 ml d’acqua

1 uovo

- Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere

una pasta liscia ed omogenea come una

pastella (utilizzate un mixer o uno sbattitore

elettrico :il lavoro sarà rapido e la pastella

senza grumi).

- Mettetela in un contenitore e lasciate

riposare in frigo per circa 1 ora.

- Versate il corrispondente di una dose in ogni

stampino di cottura e fate cuocere per circa

1 minuto per lato.

. BLINIS

350 g di farina

1/2 lt di latte

3 uova

70 g di burro fuso

1 bustina di lievito

1/2 cucchiaino di zucchero

1/2 cucchiaino di sale

- Sciogliete il lievito in un bicchiere con lo

zucchero e 3 cucchiai di acqua tiepida.

Mettete il bicchiere dentro una casseruola

con dell’acqua tiepida.

- Coprite il tutto e lasciate lievitare per 20 min.

Il lievito deve triplicare il suo volume.

- Separate gli albumi ed i rossi d’uovo.

- In una terrina, mischiate la farina con il sale,

i rossi d’uovo ed il lievito. Aggiungete il latte

tiepido e miscelate bene il tutto.

- Lasciate lievitare la pasta per circa 2 ore a

temperatura ambiente.

- Incorporate direttamente 50 g di burro fuso

ed i bianchi d’uovo battuti a neve.

- Fate riscaldare la placca ed imburratela

leggermente. Versatevi il corrispondente di

due dosi di pasta.

- Quando il blini si stacca dalla placca, giratelo

con la spatola (circa 2 min di cottura per lato).

- Servite con del pesce, delle uova di lompo,

del salmone affumicato.

. PÂSTELLA PER TORTILLAS

Per 6 persone (preparazione 15 min ;

riposo 1 h)

125 g di farina di grano

125 g di farina di granoturco

10 g di sale

3 cucchiai d’olio di oliva

350 ml d’acqua

- Mescolate tutti gli ingredienti per ottenere

una pasta liscia ed omogenea come una

pastella (utilizzate un mixer o uno sbattitore

elettrico : il lavoro sarà rapido e la pasta

senza grumi.)

- Mettete la pastella cosi ottenuta in un

contenitore e lasciate riposare in frigo per 1

ora.

- Versate il corrispondente di una dose di

pastella in ogni stampino di cottura e fate

cuocere per circa 1 min 30 per lato.

* Se non trovate la farina di granoturco,

utilizzate quella di grano.

. PANCAKES

(per circa 12 pancakes)

125 g di farina

1/2 cucchiaino di zucchero

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di bicarbonato

3/4 di cucchiaino di lievito

1 uovo

30 g di burro fuso

25 cl di latte

30/45 g di burro fuso per la cottura

- Preparate la pasta con gli ingredienti sopra

descritti ed aggiungete il lievito ed il

bicarbonato.

- Lasciate riposare il composto per 30 min ;

se risulta troppo spessa, aggiungete un poco

di latte.

- Versate il corrispondente di due dosi di

pastella in ogni stampino di cottura.

- Quando il pancake si stacca dalla placca,

giratelo con la spatola (circa 2 min per lato)

. Variante

Pancakes ai mirtilli : aggiungete 200 g de

mirtilli freschi, prima di cuocere.

Servite con sciroppo d’acero.

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