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Kabeljau¿ let mit Kräuter-Knoblauchkruste
=XWDWHQ
100 g Kabeljau-Filet
1 – 2 Eiweiß
1 Knoblauchzehe
1 EL gehacktes Basilikum
1 TL Paprikapulver
n. B. Meersalz, Pfeffer
½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
=XEHUHLWXQJ
1. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, restliche Gewürze und Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) in einer
Schüssel vermischen.
3. Eiweiß trennen und in eine separate Schüssel geben.
4. Das Kabeljau¿ let in Eiweiß tauchen und anschließend in der Kräuter-Knoblauch-
Panade wälzen.
5. Das Kabeljau¿ let auf das Backgitter legen.
6. Das Backgitter in das Gerät einsetzen.
7. Das Programm
Fisch“ starten.
8. Sollte das Kabeljau¿ let noch nicht gar sein, die Garzeit ggf. verlängern.
Kokosnuss-Garnelen
=XWDWHQ
12 Garnelen (geschält und entdarmt)
Für die Panade:
½ Tasse Mehl
½ Tasse KokosnussÀ ocken
½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
1 – 2 Eiweiß
=XEHUHLWXQJ
1. Die KokosnussÀ ocken und das Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) im Verhältnis
1:1 in eine kleine Schüssel geben und die Zutaten vermischen.
2. Das Mehl in eine separate Schüssel geben.
3. Eiweiß trennen und in eine weitere separate Schüssel geben.
4. Die Garnelen zunächst im Mehl wälzen, anschließend in das Eiweiß tunken und
dann in der Kokosnuss-Panade wälzen.
5. Die Garnelen auf dem Backgitter verteilen.
6. Das Backgitter in das Gerät einsetzen.
7. Das Programm
„Schrimps“ starten.
8. Die Garnelen sind servierfertig, wenn sie eine schöne goldbraune Farbe
angenommen haben. Sollten die Garnelen nach Ablauf der eingestellten Zeit noch
nicht gar sein, die Garzeit verlängern.
02095_ 02363_ 04180_ 04184_ 04189_de-en-fr-nl_A5_V2.indb 19 12.10.2018 14:43:33
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