523478
167
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/176
Next page
Geraffineerde kaaspastei
Klaar te maken in 130-140 minuten
8 stuks
Ingrediënten voor het deeg
1 blokje gist (42 g)
150 ml lauwe melk
150 g roggebloem (type 1150)
200 g tarwebloem (type 405)
30 g boter
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel suiker
Ingrediënten voor de vulling
300 g roodschimmelkaas
2 kleine rode paprika's
2 kleine rode uien
2 eetlepels fijngehakt bieslook
Zout
Grofgemalen peper
Chilipoeder
Om te bestrooien
4 eetlepels pompoenpitten
Bereiding
Los de gist al roerend op in de melk en
kneed dat samen met de overige ingre
-
diënten tot een soepel deeg. Doe het
deeg in de oven en laat het afgedekt
op 35 °C "Boven-onderwarmte" ca. 45
minuten rijzen.
Snij de kaas in kleine blokjes. Snij de
paprika's en de uien in blokjes en meng
deze samen met het bieslook door de
kaas. Kruid dat mengsel met peper,
zout en chilipoeder.
Rol het deeg op een met bloem
bestoven werkblad uit tot een vierkant
(ca. 40 x 40 cm) en leg het in een inge
-
vette vierkante vuurvaste schaal (ca. 20
x 20 cm). Laat het deeg in de hoeken
over de rand hangen. Doe de vulling op
het deeg, sla de overhangende hoeken
naar het midden en druk alles lichtjes
aan. Snij met een mes 5 ruiten van
ca.3x3cmuithetdeegdeksel. Ge
-
bruik deze om de bovenkant van de
pastei te versieren.
Bestrijk het deeg met water en bestrooi
het met de pompoenpitten. Bak de pas
-
tei goudbruin. Laat deze voorafgaand
aan het serveren ca. 30 minuten rusten.
Instellingen
Ovenfunctie Profi d
Aantal/soort
stoomstoten
3
Temperatuur 170–190 °C
Hoeveelheid wa-
ter
Ca. 300 ml
Niveau 1
1e stoomstoot 5 minuten na de
start van het berei
-
dingsproces
2e stoomstoot 10 minuten later
3e stoomstoot 10 minuten later
Bereidingstijd 50–60 minuten
Tips en meer...
Deze pastei is ideaal als voorgerecht of
met sla als hoofdgerecht.
Recepten
167
167


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H6200BP at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H6200BP in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,76 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H6200BP

Miele H6200BP User Manual - English - 176 pages

Miele H6200BP Quick start guide - German - 2 pages

Miele H6200BP User Manual - German - 176 pages

Miele H6200BP User Manual - French - 116 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info