693741
120
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/196
Next page
Viandes
120
Dinde (farcie)
Temps de préparation: 230minutes
Pour 8personnes
Pour les fruits
125g de raisins secs
2c.às. de Madère
3c.às. d’huile
3oignons émincés
100g de riz étuvé
150ml d’eau
½c.àc. de sel
100g de pistaches décortiquées
Sel
Poivre
Curry
Garam masala (mélange d'épices)
Pour la dinde
1 dinde, prête à cuire (5kg)
1c.às. de sel
2c.àc. de poivre
500ml de bouillon de volaille
Pour la sauce
250ml d’eau
150g de crème fraîche
2c.às. de fécule
2c. à s. d'eau froide
Sel
Poivre
Accessoires
Plat à rôtir Gourmet
Thermosonde
6 cure-dents
Fil de cuisine
Préparation
Pour la farce, arroser les raisins secs de
quelques gouttes de madère. Faire suer
les oignons dans l'huile. Ajouter le riz,
faire revenir un court instant, puis
mouiller d'eau. Ajouter le sel. Porter
brièvement à ébullition et laisser gonfler
le riz à feu doux. Ajouter les pistaches
et les raisins secs et mélanger. Assai-
sonner avec le sel, le poivre, le curry et
le garam masala.
Saler et poivrer la dinde. Farcir la dinde
et la refermer avec des cure-dents et
du fil de cuisine. Éventuellement, lier lé-
gèrement les cuisses. Poser la dinde
dans le plat à rôtir Gourmet avec la poi-
trine tournée vers le haut et enfoncer la
thermosonde.
Enfourner le plat à rôtir et cuire.
Arroser de ¼ de bouillon de volaille
après 30minutes puis après 30minutes
supplémentaires. Puis badigeonner de
jus de cuisson toutes les 30minutes.
Sortir la dinde et délayer le jus de cuis-
son avec de l'eau. Ajouter la crème
fraîche. Allonger la fécule avec de l'eau
froide et s'en servir pour lier la sauce.
Ensuite, porter à ébullition. Saler et poi-
vrer.
120


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 7860 BPX at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 7860 BPX in the language / languages: French as an attachment in your email.

The manual is 0,68 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 7860 BPX

Miele H 7860 BPX User Manual - English - 136 pages

Miele H 7860 BPX User Manual - German - 140 pages

Miele H 7860 BPX Manual - Dutch - 176 pages

Miele H 7860 BPX User Manual - Dutch - 140 pages

Miele H 7860 BPX User Manual - French - 140 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info