693736
88
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/180
Next page
Broodjes
88
Roggebroodjes
Bereidingstijd: 140minuten + 12–15uur gistdeeg
Voor 8stuks
Voor het deeg
250g roggevolkorenmeel
75g zuurdesem, vloeibaar
7g gedroogde gist
300ml water | koud
300g tarwebloem, type405
2theelepels zout
Voor het bestrooien
2eetlepels roggevolkorenmeel
Accessoires
Bakplaat of universelebakplaat
Bereiding
Roer roggevolkorenmeel, zuurdesem,
gedroogde gist en water tot een brij.
Giet het in een schaal en bedek deze
met een doek. Op kamertemperatuur
12–15uur laten rijzen.
Kneed dit met het tarwemeel en het
zout in 6–7minuten tot een glad deeg.
Vorm een bal van het deeg en plaats dit
in een open schaal in de oven. Laat het
rijzen volgens de instellingen voor rijsfa-
se1.
Verdeel het deeg in 8porties à110g en
leg ze op een werkblad, dat met wat
meel is bestrooid.
Trek het deeg steeds van buiten iets
naar boven en druk het in het midden
vast. Herhaal dit proces meerdere ke-
ren.
Vorm met de binnenkant van de hand
bollen van het deeg.
Het deeg met de deegnaad naar boven
op de (universele) bakplaat en bestrooi
dik met meel.
Laat het rijzen volgens de instellingen
voor rijsfase2.
Start het automatische programma of
verwarm de oven voor. Bak vervolgens
de broodjes.
88


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 7264 BP at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 7264 BP in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,63 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 7264 BP

Miele H 7264 BP User Manual - English - 116 pages

Miele H 7264 BP User Manual - German - 116 pages

Miele H 7264 BP Manual - Dutch - 176 pages

Miele H 7264 BP User Manual - Dutch - 116 pages

Miele H 7264 BP User Manual - French - 120 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info