683584
93
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/140
Next page
Braden
93
Tabel braden
De tijden gelden, tenzij anders aange-
geven, voor een niet voorverwarmde
ovenruimte.
Houdt u zich aan de aangegeven tem-
peraturen, microgolfvermogens, niveaus
en tijden. Daarbij is rekening gehouden
met divers kookgerei, diverse vlees-
soorten en gewoonten.
Temperatuur
Kies in het algemeen de gemiddelde
temperatuur.
Bij hogere temperaturen wordt het vlees
(voedingsmiddel) weliswaar bruin, maar
niet altijd gaar.
Hoe groter het stuk vlees, hoe lager de
temperatuur. Stel de temperatuur vanaf
3kg ca.10°C lager in dan in de tabel is
aangegeven.
Het braden duurt dan iets langer, maar
het vlees wordt gelijkmatig gaar en de
korst wordt niet te dik.
Stel bij braden op het rooster een tem-
peratuur in die ca.20°C lager is dan bij
braden in een gesloten pan.
Voorverwarmen
Voorverwarmen is meestal niet nodig,
alleen bij rosbief en filet.
Bereidingstijd
U kunt de bereidingstijd bepalen door
de dikte van de betreffende vleessoort
[cm] te vermenigvuldigen met de tijd
per cm [min/cm]:
Rund/wild: 15–18minuten/cm
Varken/kalf/lam: 12–15minuten/cm
Rosbief/filet: 8–10minuten/cm
Bij diepgevroren vlees neemt de berei-
dingstijd met ca.20minuten per kilo
toe. Diepgevroren vlees met een ge-
wicht tot ca.1,5kg kunt u braden zon-
der het eerst te ontdooien.
Controleer na afloop van de kortste be-
reidingstijd of het voedingsmiddel gaar
is.
Niveau
Hetelucht Plus / Braadauto-
maat:
Gebruik voor het rooster met het voe-
dingsmiddel niveau1 van onderen.
Microgolf + Hetelucht Plus / Mi-
crogolf + Braadautomaat:
Gebruik voor het rooster of de glazen
schaal met het voedingsmiddel ni-
veau1 van onderen.
93


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 6401 BM at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 6401 BM in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,09 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 6401 BM

Miele H 6401 BM Manual - German - 188 pages

Miele H 6401 BM Usermanual and installation guide - German - 136 pages

Miele H 6401 BM Manual - Dutch - 192 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info