329473
26
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/60
Next page
Tips voor het braden
Plaats het vetfilter als u vlees onaf-
gedekt gaat braden.
Vetspatten op de braadslede kun-
nen blijvende doffe plekken veroor-
zaken.
Gebruik voor braden bij voorkeur de
ovenfunctie Grilleren met luchtcircu-
latie
N. Hierbij zijn de grote grill
en de ventilator tegelijk in gebruik.
Het resultaat is een sappig stuk
vlees met een knapperig korstje. U
hoeft het vlees niet te keren. Rond-
spattend vet wordt voorkomen, waar-
door de ovenwanden praktisch
schoon blijven.
Als u een groot stuk vlees wilt bra-
den, kunt u het best de Bratometer
gebruiken, in combinatie met de
ovenfunctie Grilleren met luchtcircu-
latie. Lees ook de volgende rubriek.
U kunt ook met de ovenfuncties Bo-
ven- en onderwarmte
A of Hete-
lucht
D braden. Stel dan een 20-
30 °C hogere temperatuur in dan in
de tabel staat aangegeven en ver-
laag de temperatuur bij Hetelucht
na 15-20 minuten tot 165 °C. Houdt
u er wel rekening mee dat het ge-
recht bij deze ovenfuncties meer
spat dan bij Grilleren met luchtcircu-
latie
N.
Ook voor deze functies kunt u de
Bratometer gebruiken.
Braad vlees niet als het nog bevro-
ren is, anders wordt het te droog.
Laat het vlees eerst ontdooien.
Zout het vlees pas vlak voor het bra-
den. Het blijft dan sappiger.
Omdat u bij Grilleren met luchtcircu-
latie
N het vlees niet hoeft te be-
sprenkelen, is het aan te bevelen het
zout en de kruiden in het vlees te
wrijven, anders hechten ze alleen
aan het oppervlak. Met een beetje
spijsolie kunt u de smaak van droge
kruiden versterken.
Leg vet vlees, vlees met een korstje
en gevogelte gewoon op het rooster
en schuif de braadslede eronder in
de oven. Zo wordt het vlees gelijkma-
tig bruin en vangt u tegelijk het vlees-
sap op.
Suddervlees daarentegen moet in
een braadpan of in de braadslede
worden bereid.
Gebruik voor braadvlees altijd de
middelste inschuifhoogte. Alleen
voor heel dik vlees en groot gevogel-
te kunt u beter de onderste inschuif-
hoogte kiezen.
U kunt de bereidingstijd ook bepalen
aan de hand van de dikte van het
vlees. Reken 10-12 minuten per cen-
timeter.
Voor vlees dat heel koud is bewaard,
moet u een iets langere bereidings-
tijd kiezen.
Praktische toepassingen
26
26


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele h 389 b at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele h 389 b in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,85 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele h 389 b

Miele h 389 b User Manual - German - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info