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Grillen
Vor dem Grillen den Grillheizkörper
ca. 5 Minuten bei geschlossener
Backofentür vorheizen.
Zum Grillen die Backofentür schlie-
ßen. Dadurch sparen Sie Energie,
und die Geruchsbildung ist geringer.
Zum Grillen können Sie zwischen zwei
Betriebsarten wählen:
Grill n
Zum Grillen von flachem Grillgut und
zum Überbacken.
Umluftgrillen N
Bringen Sie zum Umluftgrillen den
Fettfilter vor der Ansaugöffnung des
Gebläses an.
Zum Grillen von Grillgut mit größerem
Durchmesser, wie z. B. Geflügel, Roll-
braten.
Grillgut vorbereiten
Fleisch schnell unter kaltem, fließen-
dem Wasser abspülen und gut abtrock-
nen. Fleischscheiben vor dem Grillen
nicht salzen, da sonst der Fleischsaft
austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl be-
streichen. Andere Fette werden leicht
zu dunkel oder entwickeln Rauch.
Flache Fische und Fischscheiben
säubern, salzen und ein wenig mit
Zitrone beträufeln.
Grillen auf dem Rost
Den Rost und die Fettpfanne zur
Grilleinrichtung zusammensetzen.
Das Grillgut auflegen.
Die gewünschte Betriebsart ein-
stellen.
Die Temperatur einstellen:
Grillgut Temperatur
Flach
wie Kotelett, Steak maximal
Mit größerem Durchmesser
wie Geflügel, Rollbraten 240 °C
Sollte während des Grillvorganges die
Oberfläche größerer Fleischstücke be-
reits stark gebräunt und der Kern noch
nicht gar sein, können Sie mit einer
niedrigeren Temperatur weitergrillen.
Grillen
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