791685
29
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur)
29
Bij koken op lage temperatuur wordt het
voedsel op een lage temperatuur met
een lange bereidingstijd bereid. Het
voedsel wordt zo extra behoedzaam
bereid. Het verliest minder vocht en
blijft sappig en mals.
Als bratometers van andere inge-
bouwde apparaten van Miele worden
gebruikt in de lade, beïnvloeden ze in
bepaalde omstandigheden de inge-
bouwde apparaten.
Gebruik de bratometers van inge-
bouwde apparaten van Miele enkel in
de overeenkomstige ingebouwde ap-
paraten.
Wij adviseren het gebruik van een nor-
male bratometer voor de weergave van
de kerntemperatuur. Zo kan het voedsel
op de juiste manier worden gegaard.
Kerntemperatuur
In de lade kan een kerntemperatuur van
70°C worden bereikt. Voedsel waarvan
de kerntemperatuur hoger moet zijn dan
70°C kan niet in de lade worden bereid.
De kerntemperatuur geeft aan hoe gaar
het voedsel van binnen is.
Voor vlees geldt: hoe lager de kerntem-
peratuur, hoe minder gaar.
- 45–50°C = rood
- 55–60°C = medium
- 65°C = doorbakken
Bereidingstijd
De bereidingstijd is afhankelijk van de
grootte van het voedsel en kan tussen
1en6uur liggen.
Verwarm de lade met het juiste servies-
goed 15minuten voor. Zo krijgt het ser-
viesgoed en de binnenruimte van de la-
de de gewenste temperatuur.
Voorbeeld: bij een
gekozen duur van 1uur is de
werkelijke bereidingsduur 1uur en
15minuten
Aanwijzingen
- Vlees moet goed bestorven zijn.
- De kwaliteit van het voedsel is van
groot belang voor het bereidingsre-
sultaat.
- Het voedsel moet op kamertempera-
tuur zijn. Neem het ca. 15minuten
voor de bereiding uit de koelkast.
29


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele ESW 7120 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele ESW 7120 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2.38 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele ESW 7120

Miele ESW 7120 User Manual - English - 64 pages

Miele ESW 7120 User Manual - German - 64 pages

Miele ESW 7120 User Manual - French - 68 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info