744999
100
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/206
Next page
DE
FR
ES
NL
IT
101
7. Voorbereidingen
7.1. Deegbak voorbereiden
Draai de deegbak linksom tot de aanslag, om deze van de motoreenheid te ont-
koppelen en uit de ovenruimte te nemen.
Steek de kneedhaak op de aandrijfas in de deegbak.
7.2. Deeg voorbereiden
Het deeg wordt direct in de deegbak voorbereid.
Alle vloeistoffen moeten kamertemperatuur hebben. De optimale temperatuur
ligt tussen 18°C en 23°C voor de normale bakprogrammas.
Bij snelbakprogrammas moeten de ingrediënten 30°C - 35°C warm zijn.
Gebruik uitsluitend droge gist bij het bereiden van het deeg. Verse gist is niet
geschikt voor de bereiding in broodbakmachines.
Wanneer u met roggemeel bakt, houd er dan rekening mee, dat dit meel nauwe-
lijks rijst. Het meelaandeel moet daarom maximaal uit roggemeel zijn en mini-
maal drie delen tarwemeel.
Indien u in een hoger gelegen regio woont (meer dan 900 boven NAP) of zeer
zacht water gebruikt, wordt het gistingsproces van de gist versterkt en rijst het
deeg hoger. Verminder in dit geval de gisthoeveelheid met circa een vierde deel
van de opgegeven hoeveelheid.
7.2.1. Basisrecept voor brood
Gebruik dit basisrecept en pas het eventueel aan op uw wensen.
Let erop, wanneer u andere recepten gebruikt, dat deze geschikt zijn voor de brood-
bakmachine. De maximale hoeveelheden voor dit apparaat mogen niet worden
overschreden.
Wanneer u als alternatief een bakmengsel gebruikt, volg dan de instructies op de
verpakking van het bakmengsel.
Ingrediënten
Groot brood
(1.000g)
Middelgroot
brood
(750 g)
Klein brood
(500 g)
Water 350 ml 270 ml 180 ml
Olie 2 EL 2 EL 1 1/2 EL
Zout 1 TL 3/4 TL 1/2 TL
Suiker 3 EL 2 TL 1 TL
Melkpoeder 2 EL 1 EL 1 EL
Meel (max. hoeveelheid) 480 g 360 g 240 g
100


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Medion MD18636 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Medion MD18636 in the language / languages: German, Dutch, French, Italian, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,5 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info