501790
35
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
NL
35
RECEPTEN MET RACLETTEPANNETJES
Advies : kies een goede raclettekaas
uit. Reken op ongeveer 200 g kaas per
persoon.
DE RACLETTE
Voor 6 personen
Ingrediënten: 1,2 kg raclettekaas in
jne sneetjes; 12 aardappelen; charcu-
terie naar keuze (gekookte ham, rauwe
ham, gerookte ham, gedroogd vlees,
vlees uit Graubünden gesneden in jne
plakjes, worst…); diverse garnituren
(witte uitjes in azijn; augurkjes).
Laat de aardappelen koken met de
schil ; leg ze in een hittebestendige
schotel (in een bodempje water) en
zet deze op de bovenste plaat. Leg
in de pannetjes één of meer sneetjes
raclettekaas. Laat deze smelten tot
wanneer er zich een lichte goudge-
le korst vormt aan het oppervlak.
Garneer met charcuterie, sla, witte
uitjes, augurkjes, champignons, een
snuifje gemalen witte peper op de
kaas, plakjes tomaat, plakjes aubergi-
ne enz… Serveer met een droge witte
wijn uit de Savoie (Apremont, Abymes,
Chignin of Roussette).
DE RACLETTE „4 JAARGETIJDEN“
Voor 6 personen
Ingrediënten: 1,2 kg raclettekaas
– gevarieerde charcuterie: vlees uit
Graubünden, rauwe of gekookte ham,
worst… - sla – kwarteleieren – kleine
stukjes gerookt spek.
Laat de aardappelen koken onder
stoom of in water zonder ze te schil-
len. Snijd ze in twee en houd ze warm
op de bovenste plaat in een hitte-
bestendige schotel (in een bodempje
water). Laat de kaas smelten in de
pannetjes en voeg er eventueel ku-
busjes gerookt spek aan toe.
Kies een garnituur in functie van het
jaargetijde :
* Lente: aspergepunten, kerstomaten,
wortels, rapen, aardappelen…
* Zomer: selderie, gegrilde paprika’s,
blaadjes basilicum, stukjes ananas,
courgettes, bloemkool…
* Herfst: minimaïskolven, noten,
hazelnootjes, trosjes druiven, stukjes
kastanje, harten van artisjok, stukjes
gerookt spek en uitjes…
* Winter: gehaktballetjes, stukjes
kalfsgebraad of stukjes pens...
Nog meer receptideeën:
Provençaalse tomaten:
Maak een mengsel van kno ook, zout,
gehakte peterselie en olijfolie. Giet dit
mengsel over halve tomaten. Verdeel
over de raclettepannetjes en laat een
10-tal minuutjes koken.
Courgettes met munt:
Dompel de sneetjes courgette onder in
de olijfolie, versier deze met gehakte
muntblaadjes en laat een 15-tal minu-
utjes koken in de raclettepannetjes.
35


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Maybaum RAC 500 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Maybaum RAC 500 in the language / languages: English, German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0,81 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info