531490
35
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/45
Next page
Bereidingstijd: 20 min
Baktijd: 50 min
Benodigdheden:
koekenpan en
aardewerken schotel
Gevulde aubergines
Oven voorverwarmen op 190° C (T 6).
Snijd de aubergines in de lengterichting in tweeën en bes-
prenkel ze met citroensap om te voorkomen dat ze zwart wor-
den. Leg de aubergines in een ovenschotel en bak ze 20 min.
in de oven (of 10 min. in de magnetron onder magnetronfo-
lie). Schep vervolgens met een lepel het vruchtvlees uit de
aubergines.
Snijd het lamsvlees in stukken. Doe de stukken in de kom met
het metalen mes, voeg er het vruchtvlees van de aubergines,
de in tweeën gesneden sjalotten, de knoflook en de peterselie
aan toe.
Hak de ingrediënten door op Pulse te drukken en voeg via de
invoerbuis de Worcestershire saus toe, evenals peper en zout.
Druk enkele keren op Pulse. Verwarm de olie in de koekenpan
en laat de bereiding een paar minuten warm worden.
Vul de halve aubergines met deze bereiding.
Controleer de smaak, voeg eventueel zout en peper toe en zet
de schotel 30 min. in de oven.
Tips van de chef-kok: u kunt de aubergines serveren met een
tomatencoulis.
Ingrediënten
(voor 4 personen)
• 2 middelgrote aubergines
• 260 g lamsvlees uit de
schouder
• 2 sjalotten
• 1 klein teentje knoflook
• 1 tl Worcestershire saus
• 1 bosje peterselie
• 1 citroen
• zout, peper
• 1 el olijfolie
64
64
HOOFDGERECHTEN
Voorbereiding: 40 min
Baktijd: 50 min
Gehaktschotel met aardappelpuree
Ingrediënten
(pour 4 personnes)
• 800 g Aardappels
• 280 g Rumsteak
• 1 Ui
• 1 Knoflookteentje
• 2 Takjes bladpeterselie
• 1 Eieren
• 40 g Boter
• 30 g Geraspte gruyère
• Olie
• Melk
• Zout, peper
Rasp de gruyère in de midi-kom met de 2 mm raspschijf.
Schil en was de aardappels. Vervang de raspschijf door de 2
mm snijschijf. Snijd de eerste helft van de aardappels in schijfjes.
Leeg de kom.Snijd de rest van de aardappels in schijfjes. Kook
de aardappelschijfjes 30 à 40 minuten in kokend water (of 20
minuten in de stoomkoker).
Giet de aardappels af. Doe de helft van aardappels in de kom
met het metalen mes. Voeg een beetje melk toe. Druk 4-5 keer
op PULSE. Voeg afhankelijk van de gewenste dikte nog een
beetje melk toe. Bewaar. Ga op dezelfde manier te werk met de
andere helft van de aardappels.
Bewaar de puree in een slakom.
Voeg ¾ van de boter toe en bestrooi met zout en peper. Nadat
de boter gesmolten is, goed doorroeren.
Verwarm de oven voor op 210 °C (th. 7).
Schil de uien en snijd ze in vieren. Pel de knoflook. Hak de kno-
flook samen met de ui en de peterselie fijn in de kom met het
metalen mes.
Snijd de rumsteak in grove stukken. Voeg deze toe in de kom.
Druk 3 keer op PULSE. Laat de machine 1 minuut draaien.
Verwarm de rest van de boter met de olie in een koekenpan.
Fruit het gehaktmengsel 1 minuut onder voortdurend roeren.
Neem de pan van het vuur en voeg de eieren, zout en peper
toe. Goed doorroeren.
Doe het vleesmengsel in een ovenschotel en bedek dit met de
puree. Strijk het oppervlak glad.
Bestrooi met de geraspte gruyère en hier en daar een klontje
boter. Zet de schotel 20 minuten in de oven.
35


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix Mini Plus - 2013 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix Mini Plus - 2013 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,38 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix Mini Plus - 2013

Magimix Mini Plus - 2013 User Manual - English - 84 pages

Magimix Mini Plus - 2013 User Manual - German, Dutch, French, Italian - 64 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info