531490
27
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/45
Next page
Voorbereiding: 5 min
Rusttijd: 1 h
Baktijd :20 min
Keukengerei: taartvorm
Ø 28-30 cm
Zanddeeg
Doe het meel, de suiker, de in stukjes gesneden boter, de
eierdooier en het water in de kom met het kneedmes.
Schakel de foodprocessor in en laat de machine draaien tot-
dat het deeg een bal vormt (ca. 1 minuut). Het deeg zo nodig
met de spatel neer duwen.
Kneed het deeg tweemaal achtereen met uw handpalm door
het van u af te duwen, zodat het zonder te breken uitgerold
kan worden (het mag niet te koud zijn).
Wikkel het in plastic folie en druk het plat. Zet het 1 uur op
een koele plaats.
Verwarm de oven voor op 180°C (th. 6).
Beboter de bakvorm. Rol het deeg uit. Leg het in de bakvorm.
Prik met een vorm gaatjes in de deegbodem.
Leg vetvrij papier op de deegbodem bedekt met knikkers of
met gedroogde peulvruchten (of rijst).
De taartbodem 20 minuten blind bakken*.
Ingrediënten
(Voor 550g Zanddeeg)
• 250 g Patentbloem
• 140 g boter
• 100 g kristalsuiker
• 45 ml koud water
• 1 eierdooier
Voorbereiding: 10 min
Rusttijd: 1 ½ uur
Baktijd: 30 min
Boerenbrood
Los de gist met behulp van een vork op in het lauwe water (ca.
35°C). Laat 1 minuut rusten.
Doe het zout, het meel en het water met gist in de kom met het
kneedmes.
Laat de machine draaien totdat het deeg een bal vormt (ca. 1
minuut kneden). Schakel de machine uit.
Bestrooi uw handen met meel en neem het deeg uit de kom, rol
het tot een bal en leg het in een slakom afgedekt met plastic folie
of een vochtige theedoek. Laat ca. 2 uur rusten.
Neem het deeg uit de slakom. Spreid het met uw handpalm
voorzichtig uit op een met deeg bestrooid werkvlak. Klap de vier
hoeken naar het midden toe om en keer de deegbal*.
Neem het rooster uit de oven en bedek het met vetvrij papier.
Leg de deegbal* op het rooster, dek hem af met een vochtige
doek. Laat 1 uur rusten.
Vul 20 minuten voor het eind van de rijstijd de braadslee (de
holle plaat) in uw oven met water. Verwarm de oven voor op
220°C (th. 7).
Bestrooi de meelbal licht met meel voordat u het brood in de
oven zet. Maak met het natte lemmet van een scherp mes diepe
insnijdingen in de vorm van een kruis in de bovenkant van de
deegbal*.
Zet het brood in de oven en bak het ca. 30 minuten. Houd toe-
zicht op het bakken. Om te controleren of het brood gaar is,
keert u het om en klopt op de onderkant. Het moet hol klinken.
Laat het op een rooster afkoelen.
Tip van de chef-kok: Laat de gist niet direct in aanraking komen
met het zout.
Ingrediënten
(1 klein brood)
Brooddeeg
• 250 g Tarwebloem
• 160 ml lauw water
• 12 g verse bakkersgist*
• 5 g zout
49
48
48
BASISRECEPTEN
27


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix Mini Plus - 2013 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix Mini Plus - 2013 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,38 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix Mini Plus - 2013

Magimix Mini Plus - 2013 User Manual - English - 84 pages

Magimix Mini Plus - 2013 User Manual - German, Dutch, French, Italian - 64 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info