25
KINDERIJS
EXPRESS VANILLE-IJS
1 kleine doos gecondenseerde melk - 300 ml crème fleurette - 1 1/2 kl vanille-extract.
Meng alle ingrediënten samen.
(Voor bereiding van 450 tot 600 ml)
CHOCOLADE-IJS
1 grote doos gecondenseerde melk - 300 ml melk - 5 el cacao.
Leng het cacaopoeder aan in een klein beetje warm water en verwerk het al kloppend in de gecon-
denseerde melk en de melk.
(Voor bereiding van meer dan 600 ml)
IJS MET BANANEN
3 rijpe bananen - 100 g suiker - 450 ml melk of room of een mengsel van beide.
Plet de bananen met een vork tot een homogene puree. Voeg al kloppend de suiker en de melk of
room toe.
(Voor bereiding van ongeveer 750 ml)
GEGLACEERDE FRUITYOGHURTS
4 potten fruityoghurt.
Giet de yoghurt meteen in de ijsmaker.
KARAMELSAUS
50 g boter - 50 g bruine suiker - 2 el suikersiroop - 150 ml crème fleurette of melk.
Warm de boter, de bruine suiker en de suikersiroop op in een kookpan op laag vuur en roer tot de
boter en de suiker gesmolten zijn. Laat 3-5 minuten goed koken. Laat even afkoelen; voeg de room
of melk toe en giet de nog warme saus over het ijs.
