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LE COIN DES ENFANTS
GLACE À LA VANILLE EXPRESS
1 petite boîte de lait concentré sucré - 300 ml de crème fleurette - 1 1/2 cc d’essence de
vanille.
Mélangez ensemble tous les ingrédients.
(Pour 450 à 600 ml de préparation)
GLACE AU CHOCOLAT
1 grande boîte de lait concentré sucré - 300 ml de lait - 5 cs de cacao.
Diluez la poudre de cacao dans un petit peu d’eau chaude, puis incorporez-la au lait concentré
sucré en fouettant.
(Pour plus de 600 ml de préparation)
GLACE À LA BANANE
3 bananes bien mûres - 100 g de sucre - 450 ml de lait ou de crème ou un mélange des deux.
Ecrasez les bananes à la fourchette pour obtenir une purée homogène. Incorporez en battant le
sucre et le lait ou la crème.
(Pour environ 750 ml de préparation)
YAOURTS FRUITÉS GLACÉS
4 pots de yaourt fruité.
Versez directement le yaourt dans le glacier.
SAUCE AU CARAMEL
50 g de beurre - 50 g de cassonade - 2 cs de sirop de sucre - 150 ml de crème fleurette ou de
lait.
Faites chauffer le beurre, la cassonade et le sirop de sucre dans une casserole sur feu doux, en
remuant, jusqu’à ce que le beurre et le sucre soient fondus. Faites partir la cuisson à gros bouillons
pendant 3-5 minutes. Laissez refroidir un petit moment ; incorporez la crème ou le lait, puis versez
la sauce encore chaude sur la glace.
