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SUGHI E SALSE
• Preparazione : 10 min. • Cottura : 1 ora.
• Tempo di riposo : 1 ora.
Per 1 litro
3 grossi pomodori
1 gambo di sedano
2 grosse mele rosse
1 piccolo mango
1 grossa cipolla
15 cl di aceto
250 g di zucchero bianco
1 cucchiaino di sale
Posizionare lo spremi nettare-sugo sul vostro Duo
Plus. Lavare i pomodori, il sedano e le mele e
tagliare tutto a pezzi. Sbucciare e togliere il
nocciolo del mango e tagliarlo a pezzi. Preparare
una salsa con i pomodori, il sedano, le mele e il
mango. Sbucciare la cipolla e tritarla. Versare la
salsa in una pentola, aggiungere la cipolla tritata e
gli altri ingredienti. Mescolare tutto e far cuocere 1
ora a fuoco lento mescolando di tanto in tanto. Far
raffreddare e versare in vasi sterilizzati.
Ketchup fatto in casa
Naturale al 100 % !
• Preparazione : 5 min.
Per circa 30 cl
1 mango
1 cucchiaio di zucchero
Sbucciare il mango e togliere il nocciolo. Tagliarlo
a pezzo e introdurlo nello spremi nettare-sugo.
Aggiungere un cucchiaio di zucchero e mescolare.
Per accompagnare un dolce al cocco, una torta al
cioccolato,…
Salsa di mango
• Preparazione : 5 min.
Per circa 30 cl
250 g di lamponi
1
/2 limone
3 cucchiaini di crème de
cassis*
3 cucchiaini di zucchero
Lavare delicatamente i lamponi e introdurli nello
spremi nettare-sugo. Aggiungere lo zucchero, la
crème de cassis e un po’ di succo di limone.
Mescolare bene.
Per accompagnare un gelato o un sorbetto…
* l’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con
moderazione.
Salsa di lamponi alla ”crème de cassis”
