363665
40
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
40
Gefrituurde karamelbonbons, kardemomsorbet
India
Voor 4 personen
100 g melkpoeder
30 g bloem
5 g zetmeel
5 cl melk
1 theelepel gecondenseerde melk
frituurolie
Amandelmelk
35 cl melk
60 g amandelpoeder
Siroop
250 g suiker
10 g kardamom
Sorbet
240 g suiker
30 g kardamom
Voorbereiding: 20 minuten
Baktijd: 15 minuten + 2 tot 3 minuten per serie
Diepvries: 2 uur
Maak de sorbet: Splijt de zaaddozen van de kardamom
en haal er de donkere, geurige zaadjes uit. Schenk
5 dl water met de suiker en de kardamom in een pan,
breng het aan de kook, neem de pan van het vuur
en laat helemaal afkoelen. Schenk het mengsel in
een ijsmachine of in een bak en zet hem 2 uur in de
diepvries.
Maak de amandelmelk: Laat 35 g amandelpoeder
trekken in 15 cl kokende melk. Schenk in de kom
van een mixer de amandelmelk, de 20 cl melk en de
resterende 25 g amandelpoeder, mix de ingrediënten,
zeef de vloeistof en zet hem koel.
Maak de bonbons: Meng in een slakom de melk,
de melkpoeder, de bloem, het zetmeel en de
gecondenseerde melk. Vorm met bebloemde vingers
16 bolletjes zo groot als een walnoot.
Verhit de friteuse tot 180° C, bak de bonbons in
kleine series gedurende 2 à 3 minuten goudbruin.
Laat ze uitlekken in de frituurmand en vervolgens op
keukenpapier. Houd ze warm terwijl u de volgende
serie frituurt. Leg ze in een schaal.
Maak de siroop: Splijt de zaaddozen van de kardamom
en haal er de donkere, geurige zaadjes uit en maak ze
fijn. Schenk 7 dl water in een pan, voeg er de suiker en
de fijngestampte kardamon bij, breng het water aan de
kook en laat het ongeveer tien minuten op matig vuur
doorkoken. Schenk de hete siroop over de bonbons.
Serveren: schenk in elk bord 2 eetlepels amandelmelk,
plaats een sorbetbol in het midden en leg de uitgelekte
bonbons erom heen.
Nagerechten
40


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix 11149 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix 11149 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 3,86 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix 11149

Magimix 11149 User Manual - English - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info