363665
22
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
22
Samosa met groente
India
Voor 4 personen
2 kleine gekookte aardappels
100 g gekookte doperwten
1 eetlepel olie
1 theelepel garam masala
¼ theelepel geraspte verse
gember
6 zaaddozen kardamom
zout, peper
frituurolie
Beslag
200 g + 20 g bloem
100 g zachte boter
2 mespunten komijnzaad
Voorbereiding: 25 minuten
Rusttijd: half uur
Baktijd: 5 minuten + 5 tot 6 minuten per serie
Bereid het deeg: meng met de vingertoppen de bloem,
de komijn en de boter tot een korrelig deeg. Bind het
met ongeveer 4 eetlepels water tot een glad en elastisch
beslag dat niet aan de vingers plakt. Maak er een bal
van, wikkel de deegbol in plastic folie en laat hem 30
minuten rusten.
Splijt de zaaddozen en haal er de donkere, geurige
zaadjes uit. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
Verhit in een koekenpan de eetlepel olie en fruit alle
kruiden gedurende een minuut, al roerend met een
houten spatel. Voeg er de aardappels en de doperwten
aan toe, voeg zout en peper toe. Laat het mengsel
gedurende 2 minuten zachtjes al roerend bakken.
Neem de koekenpan van het vuur en laat het mengsel
afkoelen.
Rol het deeg uit op het met bloem bestoven aanrecht
tot een lap van 3 mm dik. Snijd 12 schijven met een
diameter van 8 cm en leg midden op elke schijf een
theelepel garnituur. Maak de randen vochtig, vouw ze
omhoog om een kegel te vormen en knijp de randen
goed dicht.
Verhit de friteuse tot 175° C. Bak de samosas
gedurende 5 tot 6 minuten in kleine series goudbruin.
Laat ze uitlekken in de frituurmand en vervolgens op
keukenpapier. Houd ze warm terwijl u de volgende
serie frituurt. Warm serveren, met mango-chutney.
Groenten
22


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix 11149 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix 11149 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 3,86 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix 11149

Magimix 11149 User Manual - English - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info