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Brennstoffmenge
In nachfolgender Tabelle ist die empfohlene Füllmenge bei Nenn-
wärmeleistung angegeben:
HINWEIS:
Wird die empfohlene Füllmenge überschritten, kann es zu Schäden
in Folge von Überhitzung kommen! Vergilbungen oder Verfärbungen
der Geräteverkleidung, Schäden an der Brennraumauskleidung, am
Türverschluss sowie am Feuerraumsichtglas sind Anzeichen einer
Geräteüberhitzug - KEINE GARANTIE!
Brennstofffüllhöhe
Bitte beachten Sie, dass Sie Ihren Herd nur bis unter die Sekun-
därluftönungen an den Seitenwänden und in der Feuerraum-
rückwand, bzw. nicht über die Luftönungen des Stehrostes
hinter der Feuerraumtür befüllen, da ansonsten der Luftstrom
in der Brennkammer unterbrochen wird. Bei Herden mit Sicht-
fenstern kommt es in diesem Fall zu einem Verrußen und einer
Eintrübung (Keramisierung) des Glases (keine Garantie!), bei
allen Geräten jedenfalls zu einer unvollständigen und damit nicht
ezienten Verbrennung; geringerer Wirkungsgrad.
Lufteinstellungen
In nachfolgender Tabelle sind die empfohlenen Lufteinstellungen
(nach erreichter Betriebstemperatur) angegeben. Die angegebenen
Lufteinstellungen sind Richtwerte. Die dem Wärmebedarf des Raumes
entsprechende Luftschieberstellung ist durch Probieren zu ermitteln.
Feuerungsart Füllung Abbranddauer
Nennleistung ca. 2,3 kg
(2-3 Holzscheiter) ca. 60 min.
Kochen
Zum Kochen stellen Sie den Betriebsart auf Kochbetrieb . Am
besten kocht man auf heißer, nicht glühender Herdplatte. Über-
heizung bedeutet Verschwendung von Brennsto. Die Höchste
Herdplattentemperatur herrscht im Bereich des Wärmetauschers
(über dem Kesselthermometer). Dieser Bereich eignet sich daher
vorzüglich zum schnellen Ankochen. Die Randzonen mit niedri-
geren Temperaturen können zum Fortkochen bzw. Warmhalten
verwendet werden. Am besten verwenden Sie Töpfe mit starkem,
ebenen Boden und passendem Deckel.
Backen und Braten
Stellen sie den Betriebsartenschalter auf . Zum Backen
und Braten brauchen Sie gleichmäßig verteilte Wärme. Um
diese Gleichmäßigkeit und eine genügend hohe Temperatur zu
erreichen, muss das Backrohr bei geschlossener Anheizklappe
dem jeweiligen Backgut entsprechend vorgeheizt werden. Ist der
Herd auf die gewünschte Temperatur gebracht, schieben Sie das
Backgut ein. Lassen Sie jedoch nicht starke Vollglut entstehen,
sondern legen Sie stets Brennsto in kleinen Mengen nach. Die
gewünschte Backrohrtemperatur kann durch Veränderung der
Verbrennungsluftzufuhr (Sekundär- und Primärluftregler) erreicht
werden. Hohe Kuchenformen auf den Bratrost auf der unteren
Einschubrille des Backrohrs stellen. Alle Kuchen in der Form
backen Sie bei mäßiger Hitze (180-200 °C). Ein Backblech mit
achen Kuchen oder Kleingebäck kann man auf beiden Ein-
schubrillen einschieben. Dabei empehlt sich eine etwas stärkere
Backhitze (200-220 °C). Zum Braten brauchen Sie bedeutend
höhere Temperaturen, vorheizen ist dafür unbedingt notwendig.
Brennstoff Primärluft Sekundärluft
Buchenholz - Nennleistung 51/4 (25% oen)
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