654276
189
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/197
Next page
Линия Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T
188
готовить совершенный напиток. Подготов-
ка кофе только часть сложной процедуры.
Часто пена создает большие проблемы, но
благодаря трубке для пара в нашей кофе-
варке, некоторым советам и некоторой
практике, совсем скоро вы научитесь гото-
вить настоящее капучино, как в баре!
Молоко и питчер
Количество молока для капучино составля-
ет около 100 мл.
MILK
100ml
5°C
Для получения гладкой, сливочной и вкус-
ной пенки предпочтительно использовать
свежее цельное молоко. Поскольку при тем-
пературе свыше 65°С молоко не взбивает-
ся, используйте только холодное молоко из
холодильника, чтобы иметь больше време-
ни для его взбивания. Оптимальный питчер
изготавливается из нержавеющей стали и
снабжен носиком, как, например, Lelit (код.
PL101-PL102 в комплект не входит).
Уровень молока не должен превышать по-
ловину объема турки.
Получение молочной пенки
Прежде чем использовать трубку для пара,
выпускайте первый пар, который всегда со-
держит немного конденсированной воды, в
течение примерно двух секунд.
2 SEC
Погрузите трубку так, чтобы наконечник с
утолщением для выхода пара находился
вблизи стенки питчера (представьте, что
верхняя часть питчера разделена, в свою
очередь, на четыре части и поставьте в
одну из них) и около одного сантиметра
ниже поверхности молока. Так как молоко
поднимается, необходимо постепенно опу-
скать питчер, чтобы кончик трубки нахо-
дился всегда на той же глубине. Эта фаза
завершается, когда температура достигает
примерно 37°C, т.е. когда вы начинаете чув-
ствовать первое тепло рукой.
Подготовка молока
Эта фаза играет важную роль для получе-
ния плотной пенки с тонкой текстурой и бле-
стящей поверхностью.
65°C
Опустите трубку еще ниже и наклоните пит-
чер, чтобы создать вращение (воронку). На-
грейте молоко до требуемой температуры,
не превышающей 65°С. Закройте подачу
пара. Выполните обработку полученно-
189


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Lelit Victoria PL91T at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Lelit Victoria PL91T in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 5,41 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info