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La Germania EX Serie EX64C61XE 60x60 cm Model M6V Manual

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UTILISATION DU THERMOSTAT ELECTRIQUE
Sur ces modèles, le thermostat sert à maintenir constante la température intérieure du four d’une façon constante. La
température préfixée est comprise entre 50°C et 250°C.
Tourner le bouton (Fig. 29) dans le sens des aiguilles d’une montre, jusqu’à ce que la température choisie se trouve en
face du repère imprimée sur le devant de la cuisine. Le thermostat, représenté par le voyant orange s’éteint lorsque la
température intérieure du four sera de 10°C supérieure, et s’allumera lorsqu’elle sera de 10°C inférieure à la température
désirée. Le thermostat peut commander les résistances du four à condition que le commutateur se trouve sur une des
modalités de fonctionnement des résistances du four. Si l’interrupteur se trouve sur le 0, le thermostat n’a plus aucune
influence sur les résistances du four qui restent débranchées.
UTILISATION DU COMMUTATEUR 9+0
Le commutateur 9+0 utilisé sur les modèles avec four multifonctions sert à contrôler la ventilation et les résistances du
four reliées à celui-ci, parallèlement au thermostat. En effet, pour pouvoir les allumer, il faut tourner le bouton du
commutateur 9+0 et le bouton du thermostat ; en n’en tournant qu’un seul, rien ne se passera, à part l’allumage de la
lampe du four ou de la ventilation, s’ils sont enclenchés.
Le four électrique est chauffé par 4 résistances : une inférieure, deux supérieures et une circulaire ; en tournant le
bouton du commutateur (Fig. 30), la résistance qui correspond au symbole sur le bouton s’enclenche mais il faut tourner
également le thermostat pour l’activer jusqu’à ce que le voyant de couleur orange indiquant l’enclenchement de la
résistance s’allume. En plaçant le bouton du commutateur sur une des neuf modalités de fonctionnement, la lampe du
four s’enclenche en même temps que les résistances correspondantes. Une fois sélectionnées la température et les
résistances que l’on désire faire fonctionner, la marche et l’interruption sont contrôlées par le thermostat ; il est donc
normal que le voyant orange s’allume et s’éteigne pendant le fonctionnement.
Pour éteindre le four électrique, positionner le bouton du commutateur sur la position 0 de façon à empêcher au
thermostat de commander les résistances ; en plaçant le bouton du thermostat sur la position 0, les résistances se
débranchent, mais il est possible d’agir sur le commutateur pour contrôler la mise en marche de la ventilation et de la
lampe du four.
Le commutateur offre 9 positions différentes fixes qui correspondent à 9 façons différentes de faire fonctionner le four :
Pour le model M6V
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de l’éclairage du four ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche de la résistance inférieure de 1300W et de celle externe supérieure de
900W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 900W ;
♦ Le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance inférieure de 1300W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la résistance du grill de 2000W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 900W et de la
résistance du grill de 2000W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche de la résistance externe supérieure de 900W de la résistance grill à
2000W et de la ventilation ;
♦ Le symbole indique la mise en marche de la résistance circulaire à 2400W et de la ventilation ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la ventilation ;
Pour le model M9V
♦ Le symbole indique la mise en marche uniquement de l’éclairage du four ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche de la résistance inférieure de 1800W et de celle externe supérieure de
1200W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 1200W ;
♦ Le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance inférieure de 1800W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la résistance du grill de 1800W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 1200W et de la
résistance du grill de 1800W ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche de la résistance externe supérieure de 1200W de la résistance grill à
1800W et de la ventilation ;
♦ Le symbole indique la mise en marche de la résistance circulaire à 3000W et de la ventilation ;
♦ Le symbole
indique la mise en marche uniquement de la ventilation ;
Si le bouton est réglé sur une de ces neuf positions, la lampe du four reste toujours allumée, signalant ainsi la présence
de tension dans le four.
UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE VENTILE
Chauffer le four à une température de 250°C pendant 30 minutes au maximum, avant de l’utiliser pour la première fois,
afin de chasser les odeurs produites par l’isolement interne. Avant de commencer la cuisson, porter le four à la
température désirée et attendre que le voyant orange s’éteigne. Ce type de four possède une résistance circulaire à
l’intérieur de laquelle est disposé un ventilateur qui provoque une circulation d’air forcée en sens horizontal. Grâce à ce
type de fonctionnement, le four ventilé permet de cuire en même temps plusieurs plats, et de maintenir inaltéré le goût
de chaque plat. Sur quelques modèles seulement, un filtre métallique amovible est appliqué sur la paroi postérieure et
sert à retenir le gras produit pendant la cuisson du rôti ; il est donc conseillé d’effectuer périodiquement un lavage avec
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