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Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
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Einkochen
Zum Einkochen verwenden Sie die Unterhitze
zusammen mit dem Gebläse
.
Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie
einkochen möchten, und die Einmachgläser so
wie immer vor. Verwenden Sie handelsübliche
Einmachgläser mit Gummidichtung und
Glasdeckel. Es dürfen keine Einmachgläser mit
Schraubverschlüssen oder Metalldeckeln
verwendet werden. Die Einmachgläser sollten
nach Möglichkeit die selbe Größe besitzen, mit
demselben Inhalt gefüllt und gut verschlossen
sein. In die Fettpfanne könnnen gleichzeitig bis
zu 6 Einlitergläser gestellt werden.
Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.
Füllen Sie in die hochwandige Fettpfanne
ungefähr 1 Liter Wasser, damit die notwendige
Feuchtigkeit im Backofen entstehen kann.
Stellen Sie die Einmachgläser so in die
Fettpfanne, daß sie sich nicht berühren (siehe
Skizze).
Schieben Sie die Fettpfanne mit den
Einmachgläsern in den 2. Einschub von unten.
Drehen sie den Funktionswahlschalter auf die
Postition Unterhitze/Gebläse und den
Temperaturwahlschalter auf 180
°
C. Ein
Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Beobachten Sie die Lebensmittel während des
Einkochens und kochen Sie so lange ein, bis
die Flüssigkeit in den Einmachgläsern perlt.
Berücksichtigen Sie die Einkochzeiten aus der
Einkochtabelle.
Einkochtabelle
Art der Lebensmittel Menge Unterhitze /
Gebläse 180
°
C,
bis zum
Aufkochen
Nach dem
Aufkochen
Ruhezeit im
Backofen
Obst
Erdbeeren 6x1 Liter ca. 30 Min. ausschalten 15 Min.
Steinfrüchte 6x1 Liter ca. 30 Min. ausschalten 30 Min.
Apfelmus 6x1 Liter ca. 40 Min. ausschalten 35 Min.
Gemüse
Saure Gurken 6x1 Liter 30 do 40 Min. ausschalten 30 Min.
Bohnen, Karotten 6x1 Liter 30 do 40 Min.
auf 130
°
C
60-90 Min.
einstellen
30 Min.
Auftauen
Mit Luftzirkulation im Backofen können Sie das
Auftauen eingefrorener Lebensmittel
beschleunigen. Zu diesem Zweck stellen Sie den
Backofenfunktionsschalter auf "Auftauen"
ein,
ohne Temperatureinstellung.
Zum Auftauen sind Torten mit Schlagsahne und
Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot
und Semmeln, sowie tiefgefrorenes Obst
geeignet.
Fleisch und Geflügel tauen Sie bitte im
Backofen aus Hygienegründen nicht auf.
Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel
öfters um oder rühren Sie sie um, damit sie
gleichmäßig aufgetaut werden.
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