514021
9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/18
Next page
Grillen
Grillen van platte stukken
Kies de werkwijze Grill voor platte stukken vlees.
Zet de temperatuurregelknop van de oven op het symbool Grill.
Bij het grillen met Grill de ovendeur open laten.
Opgelet!
Voorzichtig bij het grillen. De oven en de omgeving worden zeer heet. Kinde-
ren moeten uit de buurt blijven.
Goed geschikt om te grillen zijn vlees en vis die op het rooster of in de
druippan kunnen worden gegrild, bijv. steak, schnitzel, kotelet en heilbot.
U kunt met de grill ook overbakken, gratineren, toasten enz.
- Oven 5 tot 10 minuten voorverwarmen.
- Het gerecht in de oven plaatsen.
- Grillduur a.d.h. van de onderstaande tabel
- Druippan met braadslede (extra toebehoren) in de 2e, 3e richel van on-
der, braadrooster in de richel volgens de tabel.
Gerecht Niveau Grill
1e kant
in min.
2e kant
in min.
Varkenskotelet/
Schnitzel
4 8 - 10 6 - 8
Varkensfilet
4 10 - 12 8 - 10
Braadworst
4 8 - 10 6 - 8
Schaschlick
4 7 - 8 5 - 6
Gehaktballen
4 8 - 10 6 - 8
Runderfilet-
steak
4 6 - 7 5 - 6
Lever
4 3 - 4 2 - 3
Kalfslapje
4 5 - 7 4 - 5
Kalfssteak
4 6 - 8 4 - 6
Schapenkotelet
4 8 - 10 6 - 8
Lamskotelet
4 8 - 10 6 - 8
Halve kip
2 10 - 12 5 - 7
Visfilet
4 6 - 7 4 - 5
Forel
3 4 - 7 3 - 6
Toastbrood
3 2 - 3 2 - 3
Belegd toastbrood
4 6 - 8
Tips voor het grillen
- De vlees- of vismoten moeten zoveel mogelijk dezelfde dikte hebben, ten-
minste 2 tot 3 cm dik.
- Het vlees of de vis vóór het grillen met wat olie of vloeibaar vet bestri-
jken zodat het mals blijft en gelijkmatig bruint.
- Dunne stukken vlees op de bovenste, dikke stukken vlees tot 3 cm op
één van de onderste richels grillen.
- Het grillrooster kan, afhankelijk van de bereiding, beneden worden inge-
schoven, de druippan direct eronder.
- De bereiding moet tijdens het grillen worden gedraaid, platte stukken
slechts één keer, dikkere stukken verschillende draaien.
Hittescherm
Bij het grillen met open deur moet het bijgeleverde hittescherm worden ge-
monteerd (zie afbeelding).
Het hittescherm dient om het bedieningspaneel tegen opstijgende hitte te be-
schermen en het verbrandingsgevaar bij het gebruiken van de knoppen uit
te sluiten.
Grillen van grote stukken vlees
Kies de werkwijze Grill met hete lucht voor grote stukken vlees.
Stel met de temperatuurschakelaar de vereiste temperatuur voor de berei-
ding in (richtwaarden zie volgende tabel).
Opgelet!
Voorzichtig bij het grillen. De oven en de omgeving worden zeer heet. Kinde-
ren uit de buurt houden!
Geschikt om te grillen zijn grote stukken vlees zoals kalkoen, gebraad, kip
enz. Het gewicht van de bereiding moet tenminste 1000 gram bedragen.
Bij het grillen met Grill met hete lucht moet de ovendeur dicht bli-
jven.
Vleessoort
en hoeveelheid
Richel Grill met hete
lucht
Grillduur
van onder temperatuur in in min.
1 eend ca. 1,5 -2 kg 1-2 130-150 80-100
1 tot 3 kippen,
elk ca. 1 kg
2-3 160-170 60- 70
varkensgebraad 2-3 140-160 90-120
varkensschouder 2-3 140-160 100-180
varkenspoot,
elk ca. 1 kg
2-3 140-160 120-160
rosbief,
runderfilet
3-4 170-180 40- 80
Tips voor het grillen met hete lucht
- Het vlees zoals gebruikelijk voor het grillen voorbereiden, op het rooster
leggen en op het gewenste niveau (zie tabel) in de oven schuiven. De
druippan eronder plaatsen.
- Hoe dikker het stuk vlees, hoe lager de in te stellen temperatuur.
- Vleesstukken tot 2,5 cm 4e richel 180 tot 200 °C
Vleesstukken v.a. 3 cm 1e richel
- Tijdens het grillen moet het vlees verschillende keren worden omge-
draaid.
KGH 507.0E 23
9


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch GKH 507.0 E at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch GKH 507.0 E in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,35 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch GKH 507.0 E

Kuppersbusch GKH 507.0 E User Manual - German - 16 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info