514000
7
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/21
Next page
68 GEH 6400.1
Ovenaccessoires
Bakplaten:
Bij het uitnemen lichtjes optillen.
Als ze weer zijn ingeschoven, moet de schuine kant van de platen naar de
ovendeur gericht zijn.
Druippan en bakplaat met de beide gaten naar achter in de oven schuiven.
Rooster:
Let erop dat de dwarse stang van de
roosters altijd naar achter (van u weg)
is gericht.
Grillrooster met afzonderlijk
handvat om in de druippan te
plaatsen (toebehoren)
Het grillrooster wordt in de druippan ge-
plaatst. Met het handvat kunt u het gril-
lrooster met de druippan samen uit de
oven nemen. Er wordt niets gemorst en
u kunt comfortabel serveren.
Braadslede als spatbescherming bij het braden en grillen
(toebehoren)
De braadslede wordt in de druippan geplaatst en verhindert dat vet uit de
druippan spat.
backmobil
®
(toebehoren nr. 600A)
De backmobil
®
vervangt de bakplaat-/
roosterhouders in uw oven en kan als
een wagen in zijn geheel uit de oven
worden getrokken. Voor het schoonma-
ken kan hij uit de oven genomen en ge-
demonteerd worden.
Als uw oven met een backmobil
®
is uit-
gerust, moet u de handleiding lezen die
met de backmobil
®
is meegeleverd.
Braden
F
Gebruik de druippan en het rooster.
F
Draai het vlees na 2/3 van de bereidingstijd bij boven-/
onderverwarming $. Bij hete lucht # is het draaien niet nodig.
Vlees of vis dient u pas vanaf een gewicht van 1 kg in de oven te bakken.
De braadduur is afhankelijk van de vleessoort, de kwaliteit en de dikte van
het vlees. Het vlees lichtjes optillen om het te meten, daar het door zijn
eigen gewicht inzakt.
De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.
Als u in de oven meerdere kleine stukken vlees of gevogelte bakt, wordt de be-
reidingstijd per stuk met ca. 10 min. verlengd. De braadtijd voor een kip be-
draagt bijv. ca. 60 min., voor 2 kippen zo’n 65 tot 75 minuten.
F
Opmerkingen i.v.m. de inschuifhoogten altijd lezen!
Bij vlees het rooster op het 3e niveau van onderen, de druippan op het
2e niveau plaatsen.
Braden in een pan (oven)
F
Kies de werkwijze hete lucht # op 150 tot 200 °C.
Magere vleessoorten dient u in een braadpan met gesloten deksel te braden
(bijv. kalfsgebraad en gemarineerd gebraad, gesmoord rundvlees of diepge-
vroren vlees). Zo blijft het vlees malser.
U kunt elke pan (staal, email, gietijzer of glas) gebruiken die geen houten
of kunststof handvatten heeft en hittebestendig is.
Als een aarden pot wordt gebruikt, dienen de instructies van de fabrikant
te worden gevolgd.
U gaat het best als volgt te werk:
Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen.
Voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan leggen
en in de koude oven plaatsen.
Hete lucht # met een temperatuur van 180 tot 200 °C instellen.
Richtwaarden braden
* hele kippen 45-60 minuten
Grillen
De werkwijzeschakelaar op grill *
zetten. De bedrijfsindicatie grill op
het bedieningspaneel brandt.
F
De temperatuurregelaar blijft op
stand 0.
Alleen met gesloten ovendeur grillen.
Oven 5 tot 10 min. voorverwarmen.
Druippan met braadslede in de 1e inschuifhoogte van beneden, braadroos-
ter in de inschuifhoogte volgens tabel schuiven.
Vleessoort Hetelucht
#
Boven-/ onderverwar-
ming
$
Braadduur
Temperatuur in °C per cm vleeshoogte
in min.
Rundergebraad
150 160 180 220 18
Rosbief
180 220 240 10 12
Filet
180 220 240 8
Kalfsvlees
150 160 180 220 12
Varkensgebraad
150 160 180 220 12 15
Casseler rib
150 160 180 220 8
Wild
150 160 180 220 15
Everzwijn
150 160 180 220 15
Filet van wild
180 220–240 8–10
Schapenvlees
150 160 180 220 15
Eend
160 180 180 200 12
Gans
150 180 180 200 12
Kip*
150 180 180 200 8
Kalkoen
150 180 180 200 12
Vis
150 180 200 220 8
Vleessoort Niveau
Grill
F
1e kant 2e kant
in Min.
Varkenskotelet/ schnitzel 6 6-8 4-6
Varkensfilet 5 10-12 8-10
Braadworsten 6 6-8 4-6
Schaschlick 4 7-8 5-6
Gehaktballen 4 8-10 6-8
Runderfiletsteak 6 4-6 3-5
Leversneetjes 6 3-4 2-3
Kalfsschnitzel 5 5-7 4-5
Kalfssteak 5 6-8 4-6
Schapenkotelet 5 8-10 6-8
Lamskotelet 5 8-10 6-8
Halve kip 3 10-12 8-10
Visfilet 6 6-7 4-5
Forellen 4 4-7 3-6
Toastbrood 5 2-3 2-3
Belegd toastbrood 4 6-8
7


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch GEH 6400.1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch GEH 6400.1 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,66 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch GEH 6400.1

Kuppersbusch GEH 6400.1 User Manual - German - 22 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info