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50 g Kakaopulver
150 ml Rotwein
1,2 kg Äpfel
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in
eine Rührschüssel geben und schaumig
rühren. Marzipan in kleine Stücke
geschnitten dazugeben und glatt rühren.
Eier einzeln dazugeben und schaumig
schlagen. Mehl, Backpulver,
Lebkuchengewürz und Kakaopulver
dazugeben. Den Rotwein einrühren. Den
Teig auf ein tiefes mit Backpapier
ausgelegtes Backblech geben und glatt
streichen. Äpfel schälen, Kerngehäuse
entfernen und in 0,5 cm dicke Scheiben
schneiden. Pflaumenmus: Die
Apfelscheiben auf dem Teig verteilen und
das Pflaumenmus in die Aussparungen
füllen, die durch das Entfernen des
Kerngehäuses entstanden sind.
Anschließend in das Gerät stellen.
Dauer im Ofen: 50 Minuten
Einschubebene: 3
Kuchen nach dem Backen auskühlen
lassen und Backpapier abziehen.
Guss:
250 ml Apfelsaft
1 Päckchen klarer Tortenguss
Kuchen nach dem Backen auskühlen
lassen und Backpapier abziehen.
Mit dem Apfelsaft und dem Päckchen
Kuchenglasur eine Glasur anrühren und
damit den Kuchen bestreichen.
PIZZA/QUICHE/BROT
Pizza
Zutaten für den Teig:
14 g Hefe
200 ml Wasser
300 g Mehl
3 g Salz
1 Esslöffel Öl
Zutaten für den Belag:
1/2 kleine Dose gehackte Tomaten (200
g)
200 g Käse, gerieben
100 g Salami
100 g gekochter Schinken
150 g Pilze (aus der Dose)
150 g Feta
Oregano
Sonstiges Backzubehör:
Backblech, gefettet
Zubereitung:
Hefe in einer Schüssel zerkrümeln und im
Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz
mischen und mit dem Öl in die Schüssel
geben.
Die Zutaten solange kneten, bis ein
geschmeidiger Teig entstanden ist, der sich
von der Schüssel löst. Den Teig gehen
lassen, bis er das Doppelte an Größe
erreicht hat.
Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes
Backblech geben, den Boden mit der
Gabel einstechen.
Die Zutaten für den Belag der Reihe nach
auf den Teig geben.
Dauer im Gerät: 25 Minuten
Einschubebene: 1
Zwiebelkuchen
Zutaten für den Teig:
300 g Mehl
20 g Hefe
125 ml Milch
1 Ei
50 g Butter
3 g Salz
Zutaten für den Belag:
750 g Zwiebeln
250 g Speck
3 Eier
250 g Crème Fraîche
125 ml Milch
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
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