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Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor
einstecken und in eine feuerfeste Ofenform
legen.
Einschubebene: 1
Lammkeule
Zutaten:
2,7 kg Lammkeule
30 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
3 Knoblauchzehen
1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1
Teelöffel getrockneter Rosmarin)
Wasser
Zubereitung:
Die Lammkeule waschen und anschließend
trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben und
einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchzehen schälen, in Scheiben
schneiden und mit den Rosmarinzweigen in
die Einschnitte des Bratens geben.
Die Lammkeule in den Bräter legen und
Wasser zugeben. Der Boden sollte 10 - 15
mm hoch bedeckt sein. Gargut nach 30
Minuten wenden.
Dauer im Gerät: 165 Minuten
Einschubebene: 1
GEFLÜGEL
Hähnchen, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 900 bis 2100 g.
Zubereitung:
Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display wird
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Pute, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1700 bis 4700 g.
Zubereitung:
Pute in eine feuerfeste Ofenform legen und
nach Belieben würzen. Gargut nach etwa
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Ente, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1500 bis 3300 g.
Zubereitung:
Ente in eine feuerfeste Ofenform legen und
nach Belieben würzen. Gargut nach etwa
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Gans, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 2300 bis 4700 g.
Zubereitung:
Gans in eine feuerfeste Ofenform legen und
nach Belieben würzen. Gargut nach etwa
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Putenbrust
Einstellungen:
KT Sensor-Automatik, Kerntemperatur 75
°C.
Zubereitung:
Putenbrust (ohne Knochen) nach Belieben
würzen, KT Sensor einstecken und in eine
feuerfeste Ofenform legen.
Einschubebene: 1
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