74873
11
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/21
Next page
74 EEB 9800.0
Vleesthermometer en kerntemperatuurfunctie
De vleesthermometer meet de temperatuur binnen in de bereiding. Als de
kerntemperatuur een bepaalde waarde heeft bereikt, is het gebraad precies
gaar: niet te droog of te rauw, maar precies zoals het hoort.
F
De bereidingstijd hangt ervan af hoe lang het duurt tot de temperatuur
binnenin de ingestelde kerntemperatuur heeft bereikt - ze kan dus niet
worden ingesteld. Naargelang van de grootte en soort van het vlees, de
bereidingstemperatuur en het programma kan de duur verschillen.
F
De vleesthermometer kan met bijna alle braad- en verwarmingsprogram-
ma’s worden gebruikt. Niet combineerbare programma’s en functies kun-
nen niet worden uitgekozen, branden dus ook niet.
Correct insteken van de vleesthermometer
Steek de punt van de vleesthermometer horizontaal van de zijkant tot in het
midden van de bereiding.
Steek de vleesthermometer altijd tot aan het handvat in.
De punt mag zich niet in de buurt van vet of beenderen bevinden of in een
holte (bijv. bij gevogelte) steken.
Let er ook bij gevogelte op dat de vleesthermometer zo wordt ingestoken
dat hij geen beenderen raakt.
Vleesthermometer gebruiken
Leg het voorbereide gebraad met ingestoken vleesthermometer in de oven.
Steek de stekker van de vleesthermometer in de contactdoos rechts boven
in de zijwand van de oven.
In het tekstveld leest u <Vleesthermometer in gebruik>
Sluit de ovendeur.
Kerntemperatuurfunctie instellen
F
De vleesthermometer moet al in de bus gestoken zijn!
Schakel de oven in. In het tekstveld staat:
<Programma kiezen ok>
Kies één van de groen verlichte programma’s door de sensor aan te raken.
Alleen bij braadprogramma’s: Stel met de draaiknop het gewicht van het
gebraad in.
Alle programma’s: Raak de sensor „kerntemperatuurfunctie
r aan, in
het tekstveld ziet u de standaard ingestelde waarde.
Indien nodig kunt u de vooraf ingestelde kerntemperatuur wijzigen door aan
de draaiknop te draaien.
Bevestig door het aanraken van
j.
Het programma start. In het tekstveld ziet u in de bovenste regel de actueel
gemeten kerntemperatuur, in de onderste regel de ingestelde kerntempe-
ratuur.
F
Na ca. 70% van de tijd hoort u een signaal en verschijnt in het tekstveld
<Inhoud omdraaien>.
Draai het gebraad om. Na het sluiten van de deur loopt het programma
verder.
Als de ingestelde kerntemperatuur binnen in het gebraad is bereikt, wordt de
oven uitgeschakeld en hoort u een signaal.
Vertraagd begin van de bereiding instellen
Daar geen vaste bereidingstijd is gegeven, is het ook niet mogelijk het einde
van de bereiding vast te leggen. Om de oven op een later tijdstip te starten
kan een begin van de bereiding ingesteld worden.
Raak na het instellen van de kerntemperatuurfunctie (zie boven) de sensor
„Starttijd”
m aan. In het tekstveld ziet u <Start in 0h 0min.> In het tijddisplay
ziet u tegelijkertijd de ingestelde starttijd.
Wijzig met de draaiknop het begin van de bereiding en bevestig uw keuze
door het aanraken van
j.
Richtwaarden kerntemperaturen
Gerecht Kerntemperatuur in °C
Rundvlees
Rosbief/runderfilet bloederig 40-45
Rosbief/runderfilet roze 50-55
Rosbief/runderfilet doorbakken 60-65
Rundergebraad 80-85
Varkensvlees
Varkenslende 65-70
Varkensgebraad/ham 80-85
Nek, poot 80-85
Kotelet, rug 75-80
Kotelet zonder been 70
Casseler rib 65-70
Gehakt 70-75
Kalfsvlees
Kalfsgebraad 70-75
Kalfsnierengebraad 75-80
Kalfspoot 80-85
Wild
Wildvlees 75-80
Wildrug 60-70
Wildfilet bloederig 40-45
Wildfilet roze 50-55
Wildfilet doorbakken 60-65
Lam 80-85
Gevuld gebraad 70-75
Gevogelte 85-90
Vis 70-80
11


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch EEB 9800.0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch EEB 9800.0 in the language / languages: English, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0,69 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch EEB 9800.0

Kuppersbusch EEB 9800.0 User Manual - German - 23 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info