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PARMESANO Y
QUESOS DUROS
PASTELES Y
TERRINAS DE
PESCADO
COMPOTAS DE
FRUTAS COCIDAS
COULIS DE FRUTAS
CRUDAS
MASAS PARA
CREPES,
GOFRAS,
BUÑUELOS,
PASTELES DE
CEREZAS.
PASTAS PARA UNTAR
Y SALSAS DE
ENSALADA A BASE
DE QUESO BLANCO
O DE YOGUR
BATIDOS CON
FRUTAS
(Frambuesa, plátano,
mango...)
Corte los quesos en grandes dados y trabaje hasta
obtener la finura deseada.
Puede comenzar el trabajo utilizando la función
“Vari Pulse”.
Ponga todos los ingredientes en la jarra comenzando
por los líquidos. Si la mezcla es espesa, utilice función
“Vari Pulse” para facilitar el trabajo al comienzo de la
preparación. No dude en parar el aparato durante la
preparación para bajar los ingredientes hacia la
cuchilla.
Ponga todos los ingredientes en la jarra.
Para limitar las salpicaduras, coloque suficiente
cantidad de ingredientes para cubrir las cuchillas.
Ponga todos los ingredientes en la jarra terminando
por la harina que puede añadirse de una sola vez o
progresivamente durante la mezcla, por el orificio de
llenado de la tapa. No exceda 1.5 l de preparación
Comience por picar los ingredientes duros y las
hierbas, utilizando la función y añada el
queso o el yogur y trabaje hasta obtener una
preparación homogénea. No dude en parar el aparato
durante la preparación para bajar los ingredientes
hacia la cuchilla, si es necesario.
Ponga todos los ingredientes en la jarra de la batidora
y trabaje hasta obtener una preparación homogénea.
Los mejores resultados se obtienen con 1/2 l de leche
fría.
Como la preparación aumenta de volumen durante la
mezcla, utilice como máximo 1 litro de leche.
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