Svenska
Vinkylen skapar en optimal förvaring av vinet innan avnjutning. Vare sig det är för att lätt kunna ha till hands i
köket, flaskor från din vinkällare eller för att förvara flaskor några veckor som du köpt hos din vinhandlare, så
erbjuder KRUPS vinkyl idealiska förhållanden för dina viner.
Val av temperatur.
Flera olika temperaturer är möjliga beroende på viner och antal olika viner du placerar i vinkylen.
Önskar du förvara olika viner i vinkylen?
Precis som vid lagringen i en vinkällare, kan du förvara olika typer av vin i vinkylen. En temperatur på 12°C –
samma som för lagring gör att du kan förvara vinerna utan försämringar.
Önskar du förvara en enda typ av vin i vinkylen?
Här följer idealiska temperaturer för olika viner:
Välj rätt temperatur:
Glöm inte!
Några tips för att uppskatta ditt vin
Dekantering är inget annat än att hälla upp vinet i en karaff med avsikt att lufta det, för att frigöra vinets
molekyler och aromer, vilket ger maximal syresättning.
Proceduren är speciellt lämplig för unga viner med kraftig struktur, kärva tanniner och uttalad syra.
Det rekommenderas inte för äldre viner som ofta är ömtåliga efter många års lagring i en vinkällare.
75
ANVÄNDNING AV VINKYLEN OCH VAL AV TEMPERATUR:
8°C Traditionell Champagne, med fräsch syra.
Torra, krispiga och fräscha vita viner (Muscadet, Gros plant…)
9°C Roséviner
10°C Fylliga och söta vita viner (Sauternes, Jurançon, Vendanges Tardive…)
11°C Årgångs Champagne
12°C Mogna vita viner, generösa och med goda mineraler (Meursault, Châteauneuf du Pape,
Savennières…)
13°C Prestige Champagne (Krug ®, Bollinger Fransk Vieilles vignes®)
14°C Oxidativa viner, generösa och komplexa (gula viner, vin de voile…)
15°C Mjuka och smidiga röda viner (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois …)
16°C Bourgogne viner, eleganta röda viner, fruktiga och långvariga med medellång lagring.
17°C Bordeaux viner, komplexa och tanninrika röda viner
KARAFFER OCH DEKANTERING:
