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IT
Informazioni per la temperatura
Il frigorifero è progettato per garantire temperature ottimali per la conservazione del
vino. I vini di qualità necessitano di una maturazione lunga e di condizioni particolari
per raggiungere il loro pieno potenziale.
Tutti i vini di qualità maturano in maniera costante a 12-14°C. Solo la temperatura per
la degustazione varia in base al tipo di vino (vedere la tabella con le temperature).
Tuttavia non è la temperatura ad essere importante per il vino – e questo vale anche per
le cantine tradizionali – bensì la consistenza In altre parole, nché la temperatura del
frigorifero rimane costante (a 12-14°C), i vini sono conservati in condizioni ottimali.
Non tutti i vini migliorano nel corso del tempo. Alcuni devono essere bevuti entro 2-3
anni, mentre altri han- no un tempo di maturazione più lungo (50 anni o di più). Tutti i
vini hanno un punto massimo di maturazione. Informarsi a riguardo presso il rivenditore.
Sbrinamento / condensa / umidità / ventilazione
Il dispositivo è dotato di un sistema di sbrinamento automatico. Durante il „ciclo
di riposo“ il frigorifero si sbrina automaticamente. Lacqua di condensa deuisce
automaticamente. Una parte nisce nel contenitore di raccolta posto sul retro vicino
al compressore. Il calore viene trasportato dal compressore e permette all‘acqua di
condensa raccolta nel serbatoio di evaporare. Un‘altra parte dell’acqua di condensa
viene raccolta nel frigorifero. Il sistema consente di produrre la giusta umidità necessaria
al ne di preservare la capacità di sigillatura del tappo di sughero.
Nota: l‘acqua di condensa viene riciclata. In condizioni estremamente secche si
può essere che di debba aggiungere un po’ di acqua nel contenitore. Il dispositivo
è dotato di uno sportello a doppio vetro dotato di un terzo strato in acrilico che
diminuisce la condensa sullo sportello di vetro.
Il dispositivo non è completamente sigillato. Attraverso lo scarico entra l’aria nel
frigorifero. Inoltre il usso d‘aria viene condotto con una ventola attraverso gli scomparti
e i ripiani in legno.
Nota: durante il ciclo di raffreddamento, il calore viene rilasciato e condotto alle
superci esterne del frigorifero. Evitare di toccare le superci durante il ciclo di
raffreddamento.
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