705716
17
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/25
Next page
Conseils pour la conservation
Pour garder la meilleure qualité et le meilleur goût possibles, les aliments séchés doivent être
conservés correctement. Conserver les aliments séchés dans un endroit frais et sombre. S‘ils sont
conservés dans un endroit vraiment frais, la meilleure qualité sera conservée.
Si possible, conserver les aliments séchés dans un réfrigérateur ou un congélateur. Si cela n‘est
pas possible, les conserver dans un endroit le plus frais possible.
La lumière nuit à la qualité et aux nutriments des aliments séchés.
Pour la conservation, utiliser un récipient opaque foncé ou un sachet fermé.
La teneur naturelle en sucre et en acide de beaucoup de fruits permet de les conserver sur une
longue période. Les fruits séchés peuvent en général être conservés pendant une année, les légu-
mes environ 6 mois.
Ne pas consommer d‘aliments séchés qui semblent gâtés.
Réhydratation d‘aliments séchés
Les aliments séchés peuvent être réhydratés dans l‘eau de 3 manières :
Tremper les tranches de fruits ou de légumes dans de l‘eau pendant 2 à 6 heures. Pendant le pro-
cédé, les aliments doivent être placés au frais.
Tremper les tranches de fruits ou de légumes dans de l‘eau bouillante pendant 5 à 10 minutes,
jusqu‘à ce qu‘ils obtiennent la consistance voulue.
Il est aussi possible de réhydrater les tranches de fruits ou de légumes en les découpant en petits
morceaux. Ajouter ensuite 2 verres d‘eau et laisser reposer.
Temps de séchage et recette
Temps de séchage pour les fruits
Fruit Préparation Consistance Temps de séchage
Pommes Eplucher, épépiner et couper en rondelles
ou en tranches
souple 5 - 6 heures
Abricots Laver et couper en deux ou en tranches souple 12 – 38 heures
Bananes Eplucher et couper en rondelles de 0,5 cm croustillante 12 – 38 heures
Baies Couper les fraises en 4, laisser les autres
baies entières
pas d'humidité 8 – 26 heures
Poires Eplucher et couper en tranches cassante 8 – 30 heures
Canneberge Couper en petits morceaux ou conserver
entières
souple 6 – 26 heures
Dattes Dénoyauter et couper en petits morceaux résistante 6 – 26 heures
Figues Couper en petits morceaux résistante 6 – 26 heures
Cerises Dénoyauter (otpionnel), une fois qu'elles
sont sèches à 50%
résistante 8 – 34 heures
Nectarines Couper en 2 et laisser le côté avec peau
sécher vers le bas
souple 8 – 26 heures
Peaux
d'orange
Couper de longues lamelles
cassante 8 – 16 heures
Pêches Couper en 2 ou en 4 et laisser sécher
avec la face sans peau vers le haut
cassante 10 – 34 heures
Raisin Sécher les grains entiers souple 8 – 38 heures
16 17
17


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Klarstein Bananarama - 10027831 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Klarstein Bananarama - 10027831 in the language / languages: English, German, French, Italian as an attachment in your email.

The manual is 1,91 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info