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Cycle complet rapide
(programme 4)
750 g 2 h 45
1 kg 2 h 48
Remarque : les programmes Pain complet débutent par une période de
préchauffage de 5 minutes. La pétrin ne fonctionne pas pendant cette période.
1 Retirez la cuve de la machine à pain et adaptez le pétrin.
2 Versez l’eau dans la cuve.
3 Ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette, à l’exception de
la levure.
4 Faites un puits au centre de la farine, mais pas aussi profondément que le liquide, et
ajoutez la levure.
5 Placez la cuve inclinée vers l’arrière de la machine, puis verrouillez-la en tournant vers
l’avant. Abaissez la poignée.
6 Appuyez quatre fois sur la touche MENU pour sélectionner le programme ᕤ pain
COMPLET RAPIDE.
7 Sélectionnez la taille de pain requise. Puis, appuyez sur Départ.
8 À la fin du cycle de cuisson, éteignez et débranchez la machine à pain. Retirez la
cuve en soulevant la poignée et en tournant la cuve vers l’arrière de la machine.
Retirez la cuve en utilisant des gants isolants, placez ensuite le pain sur une grille
pour refroidir.
Pain complet léger
Taille du pain 1 kg 750 g 500 g
Ingrédients
Eau 380 ml 310 ml 250 ml
Jus de citron 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 2 cuillères à café
Farine complète 500 g 425 g 350 g
Farine blanche 100 g 75 g 50 g
Lait en poudre écrémé 2 cuillères à soupe 4 cuillères à café 1 cuillère à soupe
Sel 1
1
⁄2 cuillère à café 1
1
⁄2 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Beurre 25 g 25 g 15 g
Levure déshydratée facile 2 cuillères à café 1
1
⁄2 cuillère à café 1
1
⁄2 cuillère à café
à mélanger
