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Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes
except under special instruction from Team International BELGIUM.
The pages must be reproduced and folded in order to obtain a
booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding,
make sure you keep the good numbering when you turn the pages
of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language
integrity.
30 TKG RAC 4 - 090817
Assembly page 30/48
Fax +32 2 359 95 50
Para evitar de se queimar ou danificar a pedra, nunca a mude de lugar enquanto estiver
quente.
Coloque unicamente alimentos em cima da pedra. Nunca coloque objectos pesados.
Se utilizar carne com molhos, tenha em conta que as especiarias vão penetrar na pedra
e que a altera deixando gostos nos próximos grelhados.
QUANDO GRELHAMOS
Ponha o grelhado-raclette ao meio da mesa.
Antes de começar a grelhar polvilhe a pedra com sal.
Utilize somente utensílios de madeira ou de plástico para não danificar a pedra.
As superfícies para cozinhar podem deixar um pequeno cheiro ou fumo quando estão a
aquecer (principalmente quando existe óleo). Isso desaparece após alguns minutos. As
pedras podem também começar a perder a cor e ficarem um pouco mais escuras. Esta
perda de cor não influencia o funcionamento do aparelho.
Espere que as pedras estejam quentes antes de colocar alimentos. Vá vigiando a
preparação dos alimentos e vire-os regularmente com ajuda de uma espátula de
madeira. Não pique a carne pois ficará mais seca e perderá o gosto. Os pequenos
pedaços de carne e de peixe grelham-se melhor e mais rapidamente que os grandes.
Deste modo, é aconselhável cortá-los em pedaços com 1 a 2 cm.
As pedras largam calor naturalmente. Pode então desligar o aparelho 10 minutos antes
do fim da refeição.
É aconselhável retirar os restos dos alimentos antes da pedra arrefecer visto que se torna
mais difícil retirá-los depois da pedra estar fria.
Corte a carne em pedaços para facilitar o grelhado e para que as pessoas se sirvam
mais á vontade. Alem da carne pode fazer tostas, cozer ou assar frutas, ovos no prato
apropriado para ir ao calor, batatas assadas, etc.
RACLETTE
A raclette é um prato tipicamente suíço pelo quê aconselhamos o uso de queijo original -
Raclette. Por Pessoa ponha uma fatia de queijo entre 180/250 gr. A espessura deve ser
sensivelmente de 2 mm e as fatias devem ser colocadas nos recipientes dá raclette que
se derrete em 3/4 minutos.
Assim que o queijo adquira a cor castanho/dourado pode servir em pratos quentes ou
co1ocando-os sobre as batatas. Se gostar salpique com pimenta negra acabada de
moer.
Ponha as batatas com casca numa laça ou na grelha para as manter quentes.
Junte ao prato presunto e carne de vaca seca, cebo1inhas e pequenos pepinos.
Sirva um vinho seco.
Quando tiver acabado a utilização do aparelho, rode o botão do termóstato para a
posição MIN.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
Desligue o aparelho e deixe arrefecer todas as peças pelo menos uma hora antes da limpeza
do aparelho.
Manutenção dos grelhadores e da pedra para os grelhados
Limpe o aparelho após cada utilização para evitar que restos de comida se colem.
Nunca utilize esponjas agressivas.
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