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Sie können in Ihrem Gerät Tiefkühlware
mit Hilfe von Dampf auftauen. Dabei er
-
zielen Sie erheblich kürzere Auftauzei
-
ten als bei Raumluft.
So gehen Sie vor:
^
Legen Sie das Auftaugut auf den
Rost oder in ein Gargefäß.
^
Stellen Sie die Funktion Dampfgaren
3 ein und verringern Sie die Vor
-
schlagstemperatur auf 50-60 °C (sie
-
he Tabelle).
^
Stellen Sie die Auftauzeit (siehe Ta
-
belle) ein und starten Sie den Be-
trieb.
Tipps zum Auftauen
Verwenden Sie beim Auftauen von
tropfenden Lebensmitteln, wie Geflü
-
gel, einen gelochten Garbehälter
oder den Rost mit untergeschobener
Fettpfanne. So liegt das Gefriergut
nicht in der Auftauflüssigkeit.
Die Auftauflüssigkeit von Geflügel
gießen Sie bitte anschließend weg -
auf keinen Fall weiterverwenden! Sal
-
monellengefahr!
Lebensmittel, die nicht tropfen, kön
-
nen Sie unverpackt auf ein Back
-
blech oder in eine Schüssel legen.
Fisch muss zum Garen nicht vollkom-
men auftauen. Es genügt, wenn die
Oberfläche weich genug wird, um
die Gewürze aufzunehmen.
Nach der Hälfte der Auftauzeit Auf-
taugut wenden bzw. stückiges Auf-
taugut, z. B. Beeren, Fleisch- und
Fischstücke, voneinander lösen und
auseinander legen.
Lassen Sie das Auftaugut nach dem
Entnehmen noch einige Zeit bei Zim
-
mertemperatur stehen. Diese Aus
-
gleichszeit (siehe Tabelle) ist notwen
-
dig, damit das Auftaugut bis ins In
-
nerste auftauen kann.
Einmal aufgetaute Lebensmittel nicht
wieder einfrieren.
Eingefrorene Fertiggerichte wie auf
der Verpackung angegeben auftau
-
en.
Tauen Sie Gebäck im geschlossenen
Gefrierbeutel auf.
Praktische Anwendungen
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