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Gemüsereis
Den halb gekochten Reis in ein für
Mikrowellen geeignetes Gefäß geben und
Wasser im Verhältnis 1 : 2 hinzufügen (100
g Reis und 200 ml Wasser). Nach Belieben
würzen. Butterflocken, gedünstete Zwiebeln
oder Kräuter hinzugeben. Das Gefäß mit
Deckel oder perforierter Mikrowellenfolie
abdecken.
Den Reis während des Garvorgangs
mehrmals umrühren.
Dauer im Gerät: gewichtsabhängig
Einschubebene: Bottom glass plate
Schokolade schmelzen
Die Schokolade in Stücke schneiden und in
ein Gefäß geben.
Schokolade mehrmals umrühren, während
sie schmilzt.
Dauer im Gerät: gewichtsabhängig
Einschubebene: Bottom glass plate
Butter Schmelzen
Die Butter in Stücke schneiden und in ein
Gefäß geben. Das Gefäß abdecken (Deckel
oder perforierte Mikrowellenfolie).
Butter mehrmals umrühren, während sie
schmilzt.
Dauer im Gerät: gewichtsabhängig
Einschubebene: Bottom glass plate
Schwein/Kalb
Schweinebraten
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1000 bis 2000 g.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen und in eine
feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder
andere Flüssigkeit hinzugeben; der Boden
sollte 20 - 40 mm hoch bedeckt sein.
Gargut nach etwa 30 Minuten wenden.
Einschubebene: 1
Kalbsbraten
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1000 bis 2000 g.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen und in eine
feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder
andere Flüssigkeit hinzugeben; der Boden
sollte 10-20 mm hoch bedeckt sein. Mit
einem Deckel verschließen.
Einschubebene: 1
Ossobuco
Zutaten:
4 Esslöffel Butter zum Anbraten
4 Kalbshaxenscheiben, ca. 3-4 cm dick
(durch den Knochen geschnitten)
4 mittelgroße Karotten, in kleine Würfel
geschnitten
4 Stangen Staudensellerie, in kleine
Würfel geschnitten
1 kg vollreife Tomaten, enthäutet,
entkernt und in Würfel geschnitten
1 Bund Petersilie, gewaschen und grob
gehackt
4 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl zum Wenden
6 Esslöffel Olivenöl
250 ml Weißwein
250 ml Fleischbrühe
DEUTSCH 19
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