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Einfrieren und lagern von Nahrungsmitteln
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GNH 56625/57625
Bedienung
1. Gerät vor dem Einlagern der
Lebensmittel vorkühlen: Den
Temperatur-Einstellknopf auf
Stufe "Max" stellen.
Die Kontroll-Leuchte leuchtet
auf zum Zeichen dafür, dass
die Funktion "Schnellgefrieren"
eingeschaltet ist.
2. Beträgt die Temperatur
18 °C (mit einem Kühl-/
Gefrier thermometer kontrollie-
ren), kann bereits tiefgekühlte
Ware eingelagert werden.
3. Beträgt die Temperatur –22 °C,
können frische Lebensmittel
eingelagert werden.
Die Temperatur steigt kurzfri-
stig an.
4. Nach weiteren 24 Stunden ist
die Ware bis in den Kern gefro-
ren. Temperatur-Einstellknopf
wieder in die übliche Position
stellen.
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Damit Geschmack und Nährwert
Ihrer Tiefkühlkost erhalten blei-
ben, Ihr Gerät nicht zu viel Strom
verbraucht und der Gefrierbereich
nicht unnötig oft abgetaut werden
muss, beachten Sie bitte:
Tiefkühlkost braucht eine gleich-
mäßige Lagertemperatur von
18 °C.
Innerhalb von 24 Stunden kann
nur eine bestimmte Menge an
frischer Ware eingefroren wer-
den (siehe "Gefriervermögen",
Datenblatt).
Nur qualitativ einwandfreie
Lebensmittel einfrieren, die ihren
Eigenschaften entsprechend
vorbereitet, portioniert und ver-
packt wurden.
Auch Fertiggerichte möglichst
in Portionsgrößen einfrieren.
Kleine Mengen frieren schneller
bis zum Kern durch. Außerdem
ist es wirtschaftlicher, mehrere
kleine Portionen einzufrieren als
den Rest einer großen Portion
wegzuwerfen.
Fleisch, Geflügel und Fisch roh
oder zubereitet in haushalts-
gerecht portionierten Mengen
einfrieren und später im Kühl-
schrank auftauen. Darauf ach-
ten, dass z. B. Fleisch nicht in
der eigenen Auftauflüssigkeit
liegt.
Frische und zubereitete Speisen
ungesalzen und ungewürzt ein-
frieren. Ungesalzen eingefrorene
Lebensmittel haben eine längere
Haltbarkeit.
Damit Tiefkühlkost nicht aus-
trocknet, Fremdgeschmack
annimmt oder ausläuft, wider-
standsfähiges Verpackungsma-
terial verwenden, d. h. luft- und
flüssigkeitsundurch lässig, nicht
zu steif, gut verschließbar und zu
beschriften.
Beim Einlagern fertiger Tief-
kühlkost die Anweisungen des
Herstellers beachten.
Empfohlene Lagerzeiten und
-temperaturen einhalten.
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