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Fonctionnement
Niveau de puissance Type de cuisson Utilisation du niveau (l’affichage
associe l’expérience et les habi-
tudes culinaires)
Puissance
max.
Booster Chauffer
rapidement
Idéal pour augmenter rapidement
la température des aliments jusqu’à
ébullition rapide en ce qui concerne
l’eau, ou pour chauffer rapidement les
liquides de cuisson
8-9 Faire frire -
bouillir
Idéal pour brunir, commencer à cuire,
faire frire des produits surgelés,
bouillir rapidement
Puissance
maximale
7-8 Brunir - faire frire
- bouillir - griller
Idéal pour faire frire, garder en
ébullition, cuire et
griller (pendant une courte durée,
5-10minutes)
6-7 Brunir - cuire
- faire mijoter-
frire - griller
Idéal pour faire frire, faire mijoter,
faire cuire et griller (pendant des
durées moyennes, 10-20 minutes),
accessoires de préchauffage
Puissance
moyenne
4-5 Cuire - faire
mijoter - faire
frire - griller
Idéal pour faire mijoter, laisser en
ébullition légère, faire cuire (pendant
de longues durées). Remuer les pâtes
3-4 Cuire - faire
mijoter- épaissir
- remuer
Idéal pour une cuisson lente (riz,
sauce, rôtis, poisson) en présence de
liquides (ex.: eau, vin, bouillon, lait),
pour remuer les pâtes
2-3 Idéal pour une cuisson lente (volume
inférieur à un litre d’eau: riz, sauces,
rôtis, poisson) en présence de liquides
(ex.: eau, vin, bouillon, lait)
Puissance
minimale
1-2 Faire fondre
- décongeler -
garder au chaud
- remuer
Idéal pour ramollir du beurre, faire
fondre délicatement du chocolat,
décongeler des denrées de petite taille
1Idéal pour conserver au chaud
de petites portions d’aliments
fraîchement cuisinés ou de maintenir
la température des plats de service en
remuant le risotto
ARRÊT Puissance
Zéro
Surface d’appui La plaque de cuisson en veille ou
éteinte (présence éventuelle de
chaleur résiduelle en fin de cuisson,
signalée par H-L-O)
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