790938
11
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/26
Next page
11
Kamado Genius Guide by Grill Guru
KONTROLLERA TEMPERATUREN
En kamadogrill är känd för att vara lätt att
styra. Det är därför inte svårt att få en stabil
temperatur mellan 100 och 250 grader Celsius.
Temperaturen kan regleras med hjälp av
skorstenen och luftslidaren i botten av
kamadon. Börja alltid med att öppna både
den övre ventilen och luftspjället på glänt.
En enkel regel som du kan hålla dig till är
att mer syre innebär högre temperatur.
Beroende på väder, luftfuktighet och vind är
inställningen och förhållandet mellan den övre
ventilationen och luftslussen för att uppnå
önskad temperatur olika varje gång. Bygg
därför upp den långsamt under den första
perioden för att få en bra känsla för den.
DIREKTA OCH INDIREKTA GRILLAR
Den största och enklaste skillnaden när du
använder kamado är valet mellan direkt eller
indirekt grillning. Detta uppnås genom att använda
kamadon med eller utan Plate Setter-stenen.
Vid direktgrillning använder man ingen Plate
Setter-sten. Det är ofta rätter som tillagas vid
en något högre temperatur och som behöver
en n gyllenbrun yta eller grillränder. Genom att
ta bort Plate Setter-stenen tillagas maten inte
bara av den heta luften och röken, utan även av
den direkta strålningsvärmen från träkolet.
Indirekt grillning är bäst jämfört med att använda
en ugn. Indirekt grillning används ofta för att
laga mat med låg och långsam stektid, t.ex.
pulled pork och spare ribs. För indirekt grillning
använder du Plate Setter-stenen. När du gör
pizzor på kamadon rekommenderar vi att du
placerar en Plate Setter-sten under pizzastenen.
KOL
Kamado-grillen eldas uteslutande med
träkol, användning av briketter avråds starkt.
Briketter tillverkas av pressade restmaterial
som kan ge obehagliga smaker. Dessa
tas upp i keramiken och kan senare avge
obehagliga lukter och smaker till maten.
Det nns många olika typer av träkol på
marknaden, var och en med sina egna
egenskaper. Den ena typen av träkol är
lämpligare för att brinna varmt och kortvarigt,
den andra för att brinna länge och vid låg
temperatur. En tumregel är att de hårdare
typerna av träkol brinner vid lägre temperatur
och håller längre, och vice versa. Dessutom ger
varje typ av kol en unik smakprol till maten.
Om du är osäker är Grill Guru Oak
charcoal en bra idé. Ek ligger i mitten av
kolsortimentet, den tänds snabbt och
ger en utsökt smak till din maträtt.
ANVÄNDS UNDER VINTER-
OCH VÅTA ÅRSTIDER
Kamadon kan användas året runt, men vissa
väderförhållanden måste beaktas. I kallt
väder eller efter en lång period av fukt krävs
extra försiktighet när du tänder och värmer
upp kamadon. I det här fallet ska du alltid
bygga upp temperaturen långsamt och inte
omedelbart elda över 200 grader Celsius,
utan spara den till nästa grillning. Om du är
osäker kan du titta tillbaka på kapitlet “Start”.
11


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Grill Guru Kamado Genius Guide at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Grill Guru Kamado Genius Guide in the language / languages: Swedish as an attachment in your email.

The manual is 0.98 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Grill Guru Kamado Genius Guide

Grill Guru Kamado Genius Guide User Manual - English - 26 pages

Grill Guru Kamado Genius Guide User Manual - German - 26 pages

Grill Guru Kamado Genius Guide User Manual - Dutch - 26 pages

Grill Guru Kamado Genius Guide User Manual - French - 26 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info