PIZZA-SYSTEM
Dieses System ist optimal zum Backen von Pizza und Gebäck mit
höherem
Wassergehalt. Verwenden Sie es, um auf einem einzigen Rost zu
backen, wenn Sie möchten, dass das Essen schneller zubereitet und
knuspriger wird.
BACKEN VON TIEFKÜHLKOST
Diese Methode ermöglicht das Backen von Tiefkühlkost in kürzerer
Zeit ohne
Vorheizen. Optimal für vorgebackene Tiefkühlprodukte (Backwaren,
Croissants, Lasagne, Pommes Frites, Hühnernuggets), Fleisch und
Gemüse.
GAREN MIT DAMPF
Mit diesen Beheizungsarten können Sie unter Zusatz von Dampf kochen. Dampf führt zu einer
besseren Bräunung und mehr Knusprigkeit der Oberfläche.
Schieben Sie ein Backblech in die erste Führung,
während der Backofen noch kalt ist. Gießen Sie
maximal 2 dl Wasser auf das Backblech. Legen Sie
das Bratgut auf den zweiten Rost und starten Sie den
Bratvorgang.
Setzen Sie das Tiefbackblech nicht in die erste Führung ein, sondern eine Ebene höher.
Um einen optimalen Betrieb der Funktion zu erzielen, sollten Sie die Backofentür nicht öffnen und während des
Bratvorgangs kein Wasser hinzufügen.
BESCHREIBUNG DER BEHEIZUNGSARTEN
• Zum Aufheizen des leeren Backofens wird viel Energie verbraucht. Wenn Sie verschiedene Arten von Gebäck oder
mehrere Pizzas hintereinander backen möchten, können Sie viel Energie sparen, da der Garraum bereits
vorgewärmt wurde.
• Verwenden Sie dunkle, schwarze siliziumbeschichtete oder emaillierte Backbleche und Formen, da diese die
Wärme sehr gut leiten.
• Wenn Sie Backpapier verwenden, stellen Sie sicher, dass es temperaturbeständig ist.
• Während der Zubereitung der Speise im Backofen entsteht viel Dampf, der durch den Abluftkanal an der Rückseite
des Geräts abgeführt wird. Der Dampf kann an der Gerätetür oder an der Abdeckung des Geräts kondensieren
(dies ist vom Modell abhängig). Das ist eine natürliche Erscheinung, welche die Funktion des Geräts nicht
beeinflusst. Wischen Sie nach Beendigung der Zubereitung das Kondenswasser mit einem trockenen Tuch ab.
• Schalten Sie den Backofen ungefähr 10 Minuten vor Beendigung des Back-/Bratvorgangs aus, um Energie zu
sparen, indem Sie die Restwärme im Garraum nutzen.
• Lassen Sie das Gericht nicht im geschlossenen Garraum abkühlen, damit der Dampf nicht an der Backofentür
kondensiert.
