512596
27
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
Risotto al a funghi
Portionen: 4 bis 6
Zutaten
2 EL Öl
30 g Butter
6 bis 8 Schalloten, fein gehackt
400 g verschiedene Pilze, in Scheiben ge-
schnitten
350 g Arborio oder Carnaroli Reis
½ Tasse trockener Weißwein
6 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
½ Tasse geriebener Pecorino oder Parmesan-
Käse
1 EL gehackter frischer Salbei
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
SAUTÉ|SEAR Einstellung:
1. Drücken Sie die SAUTÉ|SEAR-Taste und
dann die START|CANCEL-Taste. Erhitzen Sie
den Kocheinsatz ca. 3 Minuten zugedeckt.
2. Entfernen Sie den Deckel, Öl und Butter hi-
neingeben, und erhitzen bis die Butter ge-
schmolzen ist.
3. Gehackte Schalloten hineingeben, zu-
decken und ca. 3 – 4 Minuten anbraten
(oder bis die Schalotten weich sind), dabei
gelegentlich umrühren.
4. Fügen Sie Pilze hinein, zudecken und wei-
tere 3 Minuten anbraten oder bis die Pilze
leicht weich sind.
5. Reis hinzufügen, umrühren, abdecken und
ca.2 – 3 Minuten kochen, dabei gelegent-
lich umrühren.
6. Wein hineinrühren, ungedeckt ca. 2 – 3
Minuten weiterkochen, bis der Wein ab-
sorbiert wurde.
RISOTTO Einstellung
1. Brühe hineinrühren, gründlich umrühren.
Abdecken, erst die RISOTTO-Taste und
dann die START|CANCEL-Taste drücken.
2. Wenn das Gerät automatisch in den
Warmhaltmodus schaltet, (dauert ca.
20 – 30 Minuten), den Deckel entfernen,
alles gut durchrühren und den geriebenen
Pecorino und gehackten Salbei hineinrüh-
ren Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort servieren.
Hinweis: Eine Vielzahl von Pilzarten kann
für dieses Rezept verwendet werden: Porto-
bello, Shiitake, Austern, etc.
Huhn Risotto mit Pesto und Rucola
Portionen: 4 bis 6
Zutaten
30 g Butter
300 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Schei-
ben geschnitten
1 EL Öl
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
350 g Arborio oder Carnaroli Reis
5 Tassen Hühnerbrühe
1
/3 Tasse Pesto
¼ Tasse geriebener Parmesan
50 g Rucola
Zusätzliche 1
1
/3 Tasse geriebener Parmesan
Zubereitung:
SAUTÉ|SEAR Einstellung:
1. Drücken Sie die SAUTÉ|SEAR-Taste und
dann die START|CANCEL-Taste. Erhitzen Sie
den Kocheinsatz ca. 3 Minuten zugedeckt.
2. Entfernen Sie den Deckel, die Hälfte der
Butter hineingeben, und ca.1 Minute erhit-
zen (oder bis diese geschmolzen sind).
3. Fügen Sie die Hälfte des Huhns in den
Kocheinsatz hinein, abdecken und ca.
3 – 4 Minuten anbraten.
4. Deckel abnehmen, umrühren und weitere
3 – 4 Minuten braten (oder bis das Fleisch
leicht gebräunt ist). Aus dem Kocheinsatz
jherausnehmen und warm stellen. Wieder-
holen Sie mit dem restlichen Hühnerfleisch,
herausnehmen und beiseite stellen.
5. Restliche Butter und Öl erhitzen, bis die
Butter geschmolzen ist. Zwiebel und Knob-
lauch hineingeben, zudecken, ca. 3 – 4
Minuten anbraten, dabei gelegentlich um-
rühren, bis die Zwiebel weich ist.
6. Reis hinzufügen, gut umrühren, abdecken,
27


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gastroback 42538 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gastroback 42538 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 0,57 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gastroback 42538

Gastroback 42538 User Manual - English, German - 76 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info