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– POT ROAST (SCHMORBRATEN) –
Geeignet für:
Feste Fleischstücke (Beispiel: Schulter- oder Bruststücke vom Rind,
ganze Hähnchen).
Funktion: PRESSURE COOK oder SLOW COOK
Methode: Wählen Sie ein Stück, das bequem in den Topf passt.
Wassermenge: Um einen reichhaltigen und aromatischen Braten zu erhalten,
sollten Sie gerade genug Wasser oder Brühe zugeben, dass die Aroma gebenden
Zutaten bedeckt sind (insgesamt ca. 1 bis ½ Tasse).
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten: Die Gesamtmenge der rohen Zutaten
sollte im Topf nicht über ¾ der MAX-Markierung erreichen.
Besondere Tipps: Braten Sie das Fleisch zuerst mit der Funktion SEAR an.
– LAMB SHANKS (LAMMKEULE) –
Geeignet für:
Fleischfasern weich und zart kochen. Die Stücke werden saftig und
zart und lassen sich leicht vom Knochen lösen. Die Soße wird reichhaltig und sämig.
Funktion: PRESSURE COOK oder SLOW COOK
Methode: Wählen Sie Stücke, die bequem in den Topf passen. Lassen Sie sich die
Stücke von Ihrem Schlachter passend schneiden.
Wassermenge: Um einen reichhaltigen und aromatischen Braten zu erhalten,
sollten Sie gerade genug Wasser oder Brühe zugeben, dass die Aroma gebenden
Zutaten bedeckt sind (insgesamt ca. 1 bis ½ Tasse).
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten: Die Gesamtmenge der rohen Zutaten
sollte im Topf nicht über der MAX-Markierung liegen.
Besondere Tipps: Braten Sie das Fleisch zuerst mit der Funktion SEAR an.
