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– LEGUMES (HÜLSENFRÜCHTE) –
Geeignet für:
Alle Arten von Hülsenfrüchten, wie Kichererbsen, rote Kidneybohnen
und Linsen.
Funktion: PRESSURE COOK oder SLOW COOK
Methode: Füllen Sie die Hülsenfrüchte mit dem Wasser in den Topf und starten Sie
die gewünschte Funktion.
Wassermenge: Verwenden Sie 3 Teile Wasser für 1 Teil Hülsenfrüchte.
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten: Hülsenfrüchte quellen beim Kochen und
erreichen das doppelte Volumen. Die Gesamtmenge von Hülsenfrüchten und Wasser
sollte daher die Füllmarke ½ im Topf nicht übersteigen.
Besondere Tipps: Die Garzeiten sind für getrocknete Hülsenfrüchte programmiert.
Sie können die Garzeit verringern, wenn Sie die Hülsenfrüchte vor dem Kochen
über Nacht in kaltem Wasser quellen lassen. Schütten Sie das Wasser dann weg
und kochen Sie die Hülsenfrüchte mit frischem Wasser. Halbieren Sie die Garzeit.
Hülsenfrüchte können während des Kochens stark schäumen. Die voreingestellte
Funktion für den Druckabbau (NATURAL) sorgt dafür, dass der Schaum die Dampf-
düse nicht erreicht. Sie sollten diese Einstellung beibehalten.
– CASSEROLE (EINTOPF) –
Geeignet für:
Viele Fleischsorten, Gemüse und Hähnchen. Verwenden Sie entwe-
der in Scheiben geschnittene, festere Stücke oder Teile mit Knochen.
Funktion: PRESSURE COOK oder SLOW COOK
Methode: Füllen Sie die Zutaten und eine ausreichende Menge Wasser oder Brühe
in den Topf und starten Sie die gewünschte Funktion.
Flüssigkeitsmenge: Um einen reichhaltigen und aromatischen Eintopf zu erhal-
ten, sollten Sie gerade genug Wasser oder Brühe zugeben, dass die festen Zutaten
bedeckt sind (insgesamt ca. 1 bis ½ Tasse).
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten: Die Gesamtmenge der rohen Zutaten
sollte im Topf nicht über ¾ der MAX-Markierung erreichen (4 Liter).
