Manual Gastroback 40118 (page 23 of 56) (English, German)

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VITAMIN-LIEFERANTEN

Tomaten-Karotten-Paprika-Saft

Zutaten für etwa 3 Tassen:

2 kleine, rote Gemüsepaprika

3 mittelgroße Tomaten

3 geputzte Karotten

4 Stiele Petersilie

Schneiden Sie den Boden der Gemüse-paprika

heraus und entfernen Sie die Kerne. Verarbeiten

Sie die Zutaten im Entsafter und servieren Sie

sofort.

Brombeere-Birne-Grapefruit-Saft

Zutaten für etwa 3 Tassen:

250 g Brombeeren

3 reife Birnen

2 geschälte Grapefruits

Verarbeiten Sie die Zutaten im Entsafter und ser-

vieren Sie sofort.

Gurke-Sellerie-Fenchel-Soja-Saft

Zutaten für etwa 3 Tassen:

1 große Gurke

3 Stangen Sellerie

1 geputzte Knolle Fenchel

2 Tassen Sojabohnenkeimlinge

Verarbeiten Sie die Zutaten im Entsafter und ser-

vieren Sie sofort.

Rote-Bete-Apfel-Sellerie-Saft

Zutaten für etwa 2 Tassen:

4 mittelgroße, geputzte Rote Bete

2 mittelgroße Äpfel (Granny Smith)

4 Stangen Sellerie

Verarbeiten Sie die Zutaten im Entsafter und ser-

vieren Sie sofort.

Orangenschaumsaft

Für 4 Personen.

1 kg geschälte Orangen

Die Orangen am besten im Kühlschrank vorküh-

len. Verarbeiten Sie die Orangen im Entsafter

und servieren Sie sofort.

FLÜSSIGE MAHLZEITEN

Mango-Melonen-Orangen-Jogurt-Drink

1 halbierte, geschälte und entkernte

Mango

½ kleine, geschälte und entkernte Honigme-

lone, in zwei gleiche Hälften geschnitten

5 geschälte Orangen

3 Esslöffel naturbelassener Jogurt

Verarbeiten Sie die Zutaten im Entsafter. Geben

Sie den Jogurt in eine große Rührschüssel und

rühren Sie den Saft der Früchte ein. Servieren Sie

sofort.

Frische Gemüsesuppe mit Nudeln

Für 4 Personen

1 kleine Tomate

1 kleine, geschälte, geputzte Zwiebel

2 Karotten

1 grüne, entkernte Paprika (ohne Boden)

1 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Vollkornmehl

375 ml Gemüsebrühe

425 g (1 kl. Dose) eingelegte, dicke Bohnen

1 Paket feine Suppennudeln (2 Minuten

Garzeit; Fadennudeln)

Frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer

Verarbeiten Sie Tomate, Zwiebel und Karotten

zusammen mit der grünen Paprika im Entsafter.

Zerlassen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in

einem großen Kochtopf. Rühren Sie das Mehl ein

und lassen Sie die Mehlschwitze unter ständigem

Rühren etwa eine Minute lang Blasen werfen.

Rühren Sie den vorbereiteten Saft, die Gemü-

sebrühe und die Bohnen ein und bringen Sie

das Ganze zum Kochen. Schalten Sie den Herd

zurück und lassen Sie die Suppe etwa 10 Minu-

ten leicht sieden. Geben Sie die Nudeln hinzu

und kochen Sie die Suppe etwa 2 Minuten lang,

bis die Nudeln gar sind. Verteilen Sie die Suppe

auf 4 Suppentassen. Schmecken Sie mit schwar-

zem Pfeffer ab und servieren Sie sofort.

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