6.4 Tipps und Tricks
– Der Dampfgarer kann maximal mit zwei
Gareinsätzen gleichzeitig bestückt werden.
– Beim Dämpfen mit zwei Gareinsätzen
können Sie die Gareinsätze entweder gleich-
zeitig in das Garbecken hineinstellen oder
während des Garvorgangs hineingeben. Bei
Anwendung dieser Methode achten Sie bitte
darauf, dass Sie zuerst das Gargut mit der
längeren Garzeit in das Garbecken geben.
Achten Sie darauf, dass der gelochte Einsatz
unter dem ungelochten Einsatz eingesetzt wird.
Den zweiten Gareinsatz geben Sie erst in das
Garbecken, wenn die Restzeit für das erste
Gargut erreicht wurde. Auf diese Weise können
Gerichte mit unterschiedlichen Garzeiten
gleichzeitig fertig werden.
– Im Dampf gegarte Lebensmittel besitzen
einen intensiveren Eigengeschmack als auf her-
kömmliche Weise zubereitete Lebensmittel. Auf
zusätzliches Würzen kann daher weitestgehend
verzichtet werden. Somit ist dieses Gerät auch
für Diäten geeignet.
– Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe
bleiben ebenso erhalten wie Eigengeschmack,
Form und Farbe. Die Zubereitung erfolgt ohne
Fett!
– Legen Sie wenn möglich immer die Glas-
abdeckung auf. Dampf und Energieverluste
werden durch den gutschließenden Deckel
vermieden.
– Das Gargut kommt nicht in Berührung mit dem
siedenden Wasser. Das Gargut wird somit voll-
ständig vom Dampf umschlossen und nicht
durch Wasser ausgelaugt.
– Das Garen im Dampf ist eine energiesparende
Zubereitungsweise.
– Heizen Sie den Dampfgarer stets vor! So
verkürzt sich die Gardauer und die Nährstoff-
verluste der Lebensmittel werden minimiert.
Erscheint im Display das Symbol (Begrenzer),
so kann dies folgende Ursachen haben:
– Trockenlauf:
– Das Gerät wurde ohne Wasser in Betrieb
genommen.
– Im Gerät befindet sich kein Wasser mehr.
– Wärmestau:
– Durch Kalkablagerungen kann es zu einer
Überhitzung durch einen Wärmestau kommen.
Wichtig!
– Drehen Sie den Bedienknebel „Temperatur“
auf die Position 0 und lassen Sie das Gerät
vollständig abkühlen bevor Sie es wieder in
Betrieb nehmen. Füllen Sie Garflüssigkeit in das
Gerät.
– Erlischt das Symbol (Begrenzer) nicht nach
wenigen Minuten, so benachrichtigen Sie bitte
den zuständigen Gaggenau-Kundenservice.
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